红枣怎么蒸？
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蒸红枣要选择上好的大红干枣，先将红枣用温水泡一泡，因为红枣味甜，容易长虫子 ， 为了保证产量，红枣上面会经常喷农药，因而，我们要先将红枣泡一泡，有利于将上面的农药清洗干净 。再将红枣捞出来洗干净 ， 放到碗里，蒸笼里加水，将碗放进蒸笼蒸，20分钟后取出凉一凉，再放进去蒸20分钟，如此反复三次即可 。
【红枣应该怎么蒸】蒸红枣的正确方法
1、红枣蒸馒头
先准备好面粉、酵母粉和泡打粉 。先将面粉加入酵母粉和泡打粉发酵，再面粉揉好，将其做成一个个半球形 ， 盖上干净的纱布醒十分钟 。再将洗干净的红枣插进馒头里面，放到蒸屉上面，在蒸锅里面加水，再用中火蒸二十分钟，之后，关火，五分钟后可以就拿出来吃了 。
2、红枣蒸山药
先将山药的皮去掉，放到准备的凉水里面浸泡一会儿，拿出来沥干水分，放进盘子里面 。再将红枣切片，撒到山药上面 。将山药和红枣放进蒸锅当中，用中大火蒸二十分钟左右即可 。关火之后，将山药红枣取出来 ， 淋上些许蜂蜜即可 。
3、红枣蒸南瓜
先将红枣放到温水里面泡一会儿，再捞出来清洗干净 。将南瓜去皮去籽，切成片状，放在盘子里面，再将红枣放进盘子，在南瓜和红枣上面码上冰糖 。先在蒸锅里面放水，用大火烧开，再将盘子放进蒸锅，蒸二十分钟左右即可 。
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如何蒸红枣窍门如下：需要原料：大枣、水 。
步骤：
1、大枣用水先浸泡20分钟，然后用刷子把每个枣刷洗干净 ， 因为枣的皱褶中会藏有灰尘 ， 用刷子会清洗的比较干净 。
2、把洗好的大枣装入碗中，放入蒸锅，隔水蒸制，凉水下锅，水开蒸制25分钟 。
3、蒸熟后，大枣由原来的红色变为黑红色 。
4、蒸熟的大枣非常好去皮，我是喜欢去皮后再吃，这样不担心枣皮贴嗓子眼 。您不去皮也可以哈 。
###其它资料参考###1、蒸红枣的时候，如果不是购买那种免洗红枣，一定要把红枣放在清水中浸泡5~10分钟，然后用清水反复冲洗干净，你要干红枣表面的水分以后把它放在一个无油的盆中 。
2、在蒸锅中放适量清水放上蒸屉，加热后烧开再把装有红枣的盆直接放在蒸屉上，盖上锅用大火烧开，继续加热蒸10~15分钟，然后调小火力，用中火接着蒸二十分钟 ， 这时锅中的红枣就能蒸好，取出以后降温就能食用 。
###其它资料参考###简单蒸红枣 材料：大枣 。做法：大枣洗干净后放蒸笼上蒸二十分钟即可 。小贴士： 1、大枣可以用面粉洗，非常干净 。2、出锅后晾凉，晾时记得翻动2次，以免水汽在红枣之间停留 ， 皮就不脆了 。3、凉后的吃不完的红枣装入密封袋 。冰糖蒸红枣 材料：红枣适量 ， 冰糖适量，蜂蜜适量，纯净水适量 。做法： 1、将新鲜的红枣洗净，放入碗内 。2、加冰糖适量 ， 直接上蒸笼蒸熟，蒸熟后晾凉 。3、两勺蜂蜜一勺水兑成蜂蜜水，倒入蒸好的红枣上，即可食用 。蒸糯米枣 材料：红枣适量，糯米粉适量，热水适量 。做法： 1、红枣去核，洗净 ， 用清水浸泡30分钟，浸泡好后沥干水分 。2、用刀子将浸泡好的红枣切开一半,注意不能完全切开哦 。3、将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团 。4、根据红枣的大小取适量的面团 ， 揉搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻地捏合一下 。5、蒸锅内放适量的水,放入做好的糯米枣,盖严锅盖,大火蒸10分钟后取出即可 。6、吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花 。
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