步骤1：生虾去头，用牙签从尾部倒数第三节的背部插入 ， 挑出虾线，处理后清洗干净 。
步骤2：处理好的虾下锅煮，冷水下锅，锅内放2片姜、1勺料酒，几分钟后，虾变为红色即可出锅 。
步骤3：葱、蒜切末 。
步骤4：葱、蒜切末 ， 冲入少半碗温水，倒入3勺生抽，1勺料酒，1勺米醋，1勺辣椒油，半勺辣椒，半茶匙糖，半勺香油 。
虾的蘸料可以依据个人的口味喜好添加耗油、白糖、鸡精、生抽、醋、香油、辣椒、葱姜蒜末等调味料进行配制 。食用白灼虾时蘸料可以起到很大的作用，可以使虾的味道变得更加鲜美 。虾的营养丰富，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2，烟酸以及钙、磷、铁、硒等矿物质 。
###其它资料参考###盐水虾的蘸汁怎么调
吃盐水虾其实是可以不用蘸料蘸的，但如果想蘸着自己喜欢的蘸料吃的话，也是很好的体验 ， 但是很多人都不知道盐水虾的蘸料到底应该怎么调 。下面呢是几种适合吃盐水虾的常用蘸料，大家可以根据自己的喜好自行选择或是调整 。
1、只要一点点生抽，一点点醋(无论是白醋、陈醋还是米醋都是可以的，只要是你喜欢的醋就可以)，再放入一点白糖，调匀，如果你是一个无辣不欢的人的话可以再加点油辣椒 。
2、买来的火锅调料也可以直接用来蘸着盐水虾吃 ， 味道也是非常不错的 。
3、喜欢麻酱和韭菜花酱的食客也可以把麻酱和一点韭菜花酱再加一点腐乳，混合搅拌均匀就能做出一份美味的盐水虾蘸料了 。
4、把生抽、切细的姜末、红辣椒油、香芝麻油一起混合均匀 ， 也是一份不错的盐水虾蘸料 。
补充说明：
大家在调制盐水虾蘸料的过程中，可以稍微兑一点点的温水 ， 这样做出的蘸料吃起来口感要更加温和些 。
盐水虾煮多久
不少人都很好奇，盐水虾到底要煮多久 。其实虾是很容易熟的 ， 所以在做盐水虾的时候一定要注意时间，煮好后就立即把虾捞出来，如果煮的时间久了了 ， 虾肉就会煮老，会影响虾的口感 。
盐水虾吃了会胖吗
一般来吃盐水虾是不会造成体重剧增，变胖的 ， 但是如果你天天都吃、顿顿都吃虾肉，那么你的体重可能还是会稍微增加那么一点的 。毕竟是肉嘛 ， 吃多了肯定也是会让人长胖的 。不过大家可不能因为虾肉好吃而吃太多，如果一下子吃大量的虾肉，可能会引起胃部消化不良呢 。虽然虾肉肉质紧致，容易消化，但是一下子吃太多，会给身体造成负担，所以吃盐水虾一定要适量 。
食用盐水虾的注意事项
像爱情公寓里你张伟一样对海鲜过敏的人在吃虾时应该谨慎 。
虾背上有一条深色的虾线，这是是虾未排泄完的废物，如果不小心吃到嘴里会影响食欲，所以在吃之前要先去掉 。腐坏变质的虾是千万不能吃 。颜色发红、虾身软、或者是虾头掉了虾都不新鲜 ， 尽量不吃 。
###其它资料参考###蘸水虾的蘸料：
1、生抽+日本芥辣
2、蒜蓉 + 盐 + 烧热的熟油+ 生抽 + 糖 。
3、香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油+ 生抽 + 糖
4、青椒圈加油在锅里略炒 ， 再加入盐、生抽、糖 。
蘸料的量可根据自己的喜好自由增添 。
扩展资料：
吃海鲜切忌
与酒不能一起食用的食物
有关专家指出，饮啤酒同海鲜佐菜下酒 ， 易引发痛风症 。这是因为痛风症本身无法排泄过多的尿酸，而海味又会刺激人体制造更多的尿酸 ， 导致雪上加霜 ， 加重病情 。所以，饮啤酒时最好不食海鲜 。
相关经验推荐
- 怎么使用铁壶煮茶
- 萧太后是什么民族 萧绰的一生是怎样的
- 玖瑰茶叶有什么好处
- 刚怀上孕吃什么菜好
- 黄帝和炎帝生活在什么流域 黄帝和炎帝生活在哪些流域
- 战斗天赋解析系统Voidoll技能是什么 战斗天赋解析系统Voidoll属性介绍
- 什么茶叶喝了对眼睛好
- 战斗天赋解析系统十文字雅达利技能是什么 战斗天赋解析系统十文字雅达利属性一览
- 马力欧+疯狂兔子星耀之愿封面图是什么 封面图介绍
- 感冒该吃什么食物