黄心红薯更甜，不用加糖；若是白心的，可加些白糖 。
###其它资料参考### 大多数情况下，红薯是可以油炸的 。红薯的吃法有很多种，可以炖汤、可以油炸，还可以做甜品等等 。下面让为我们具体来看看吧！
红薯可以油炸吗红薯是可以油炸的 。
红薯营养丰富，据分析，每100克红薯含蛋白质2.3克，脂肪20毫克，碳水化合物29克 ， 热量127千卡，钙18毫克，磷20毫克，铁0.4毫克 ， 胡萝卜素1.31毫克，硫胺素0.12毫克，核黄素0.04毫克，烟碱酸0.5毫克，抗坏血酸30毫克 ， 具有很好的食用价值，深受人们的喜欢 。
红薯油炸怎么做好吃油炸红薯食材：
主料：红薯3个
辅料：油适量
步骤
1.红薯去皮洗干净甩去水份
2.将红薯切滚刀 ， 滚刀比较好吃
3.锅中放入适量多些油，油热至八成热 ， 把红薯倒入炸
4.待红薯炸浮起来以后，转小火，慢慢炸 ， 炸的过程中，用筷子慢慢拨动，炸到金黄色，捞出沥干油
5.装盘即可
炸红薯条用料：
红薯（地瓜）若干、油一些
步骤：
1、红薯削皮，切成条 。冲水（很重要），待干 。
2、锅（非平底锅）里倒油，中大火烧热 。冒烟后，下红薯条 。改中火，慢慢炸 。
3、炸到金黄色，微微有些焦黄，就捞出来 ， 把油漏干 。
4、装到碗里就可以吃啦 。加盐或否都很美味！
小贴士：
1、一开始油可以热些，把型炸好（大概是这个意思） ， 然后改中火慢慢炸就好了；火大容易焦，火小容易吸油 。
2、分批多次炸，一次炸一些就好 ， 其实耗油很少 。
3、炸出来会比原本的小，所以不用切得太细 。
油炸红薯丝食材：
红薯2个、面粉适量
步骤：
1.红薯切丝
2.切丝后和面粉一起，加点水搅拌，确保红薯上覆盖面粉 。
3.锅里放油，油热后放入红薯丝炸～
4.炸至金黄，出锅 。
吃红薯的注意事项吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸 。
红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵 ， 使腹部不适 。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯 。
红薯一定要蒸熟煮透再吃 ， 因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化 。
红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多 ， 会使人腹胀、呃逆、放屁 。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心” 。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水 。
###其它资料参考###红薯怎么炸好吃又简单
地瓜的口味是非常棒的，最先甜滋滋，糯糯的，地瓜能够制成地瓜干 ， 还可以做小米南瓜粥，烧菜用于烘烤，味儿都很好，家里边的地瓜一次性买的量很大，吃剩得话还能够做油炸红薯，这家常小菜 ， 尽管发热量较为高，可是口味却十分的好 ， 切割成薄薄小块状，炸出去是十分松脆的 。
炸红薯
原材料
原材料地瓜 1条 ， 小麦面粉 1杯，生鸡蛋 1个调味品盐 1/3小勺
作法
1、地瓜以软毛刷刷掉表层细沙，清洗 。
2、削皮，切小块预留 。
【炸地瓜配什么好吃】3、小麦面粉放进碗中打进生鸡蛋，添加调味品及2一茶匙水搅拌均匀咸蛋面浆预留 。
4、红薯片匀称沾裹蛋面浆 ， 放进热锅中中炸至呈橙黄色就可以 。
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