清蒸虾要多久时间？？
文章插图
清蒸虾一般需要3~5分钟 。1、若虾为整只蒸，水开后上锅蒸5分钟即熟 。2、若虾为去头蒸，水开后上锅蒸4分钟即熟 。3、若虾为开背蒸，水开后上锅蒸3分钟即熟 。4、若蒸无壳虾仁，水开后上汽蒸3分钟即熟 。
【清蒸海鲜蒸多久】清蒸虾一般需要3~5分钟 。
1、若虾为整只蒸，水开后上锅蒸5分钟即熟 。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟 。
2、若虾为去头蒸，水开后上锅蒸4分钟即熟 。因为虾去头后，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用 。
3、若虾为开背蒸，水开后上锅蒸3分钟即熟 。因为大虾开背本身内部肉质都打开了，受热面会大大提高，且整体虾的厚度也一分为二，蒸制时间自然会明显缩短，一般上汽蒸3分钟左右即可 。
4、若蒸无壳虾仁，水开后上汽蒸3分钟即熟 。虽然虾完全去壳了，但是虾肉还是较厚的，蒸制时间与开背虾相同 ， 建议蒸满3分钟再吃 。
虾：
虾是甲壳纲十足目动物，分布于中国海域、江河湖泊 。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动 ， 速度十分快捷 。它们吃微小生物，有的吃腐肉，且有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃 。虾大小平均4～8厘米 ， 藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游 。
文章插图
清蒸虾蒸大约15分左的右时间
虾属于生冷海鲜,蒸不熟容易拉肚子,时间也不宜太长,蒸太久虾肉就会变老,清蒸虾时,要注意蒸时候的时间,一般大约15分钟左右,蒸熟起锅再加点蘸料就可以吃了!
清蒸虾的家常做法
对于新鲜的虾，最鲜美最本色的吃法就是白灼或者清蒸啦！而且做起来也特别的简单方便 。
食材：大虾15只葱适量姜丝适量小米椒一个料酒2勺花生油1勺生抽3勺
做法步骤
步骤1.大虾去须和虾线，冲洗干净，沥干水分，倒两勺料酒搅拌，腌制15分钟 。
步骤2.腌好码盘 。左边摆放方法不易变形
步骤3.葱姜蒜切末，小米椒切小段，花生油烧热淋在葱姜蒜上，搅拌后再加入三勺酱油，搅拌均匀，蘸料就做好了 。（每一勺的量是15克）
步骤4.蒸锅烧开，放入虾蒸5分钟即可，沥出多余水 。
步骤5.蘸点儿蘸料就可以吃了，吃其他蘸汁类菜也可以用这个小料
小贴士：虾不能和部分水果一起食用如葡萄、橄榄、木瓜、橙子、西瓜等 。如果一起食用就容易刺激肠胃,甚至是产生毒素,引起恶心、呕吐、中毒等不良反应,所以最好是不要同时食用 。
###其它资料参考###问题一：清蒸螃蟹蒸多久基本上是15-20分钟就行，
下面是做法和注意事项，希望能够帮助到你，
用料
主料大闸蟹适量
调料醋5克姜5克香油4克白酒适量
清蒸螃蟹的做法
1.用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水 ， 开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可
2.姜洗净去皮 ， 切成末 。取一小碗到入醋和香油，放入姜末 。备用 (美食杰建议为保持蟹的鲜味，香油可不放)
烹饪技巧
1、先说说螃蟹如何分公母，尖脐的是公螃蟹，圆脐的母螃蟹 。中秋节前后母的最肥，注意选购 。
2、怎么选螃蟹？死掉的螃蟹是不能食用的，除了螃蟹的鲜活之外 ， 选购时还要四看：
