一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30% 。营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳 。推荐早餐菜品：红薯粥＋油煎馅饼＋黄瓜?。慌Ｄ蹋新楸桑鹜燃宓?。
营养早餐食谱（一）
肉末菜粥 ， 豆沙包，芹菜豆腐干 。
肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜 。
豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油 。
芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇 。
营养早餐食谱（二）
燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜 。
燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜 。
菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇 。
什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等 。
营养早餐食谱（三）
黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干 。
黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃 。
鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇 。
苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇 。
营养早餐食谱（四）
皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末 。
皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿 。
果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶 。
雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜 。
营养早餐食谱（五）
菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋 。
菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜 。
白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干 。
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝 。
营养早餐食谱（六）
牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁 。
牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干 。
鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末 。
牛肉土豆?。号Ｈ猓炼梗懿罚步?。
早餐吃什么食物最养胃胃病饮食：得了胃病饮食上要注意以下11条原则： 1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担 ， 多吃会引起消化不良，还会使血脂增高 ， 对健康不利 。2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物 ， 不宜多吃 。3.少吃生冷食物 *** 性食物：生冷和 *** 性强的食物对消化道黏膜具有较强的 *** 作用，容易引起腹泻或消化道炎症 。4.规律饮食：研究表明，有规律地进餐 ， 定时定量 ， 可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化 。5.定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿 ， 都应主动进食，避免过饥或过饱 。6.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度 。7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担 。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用 。8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时 ， 餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化 。9.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒 。10.避免 *** ：不吸菸，因为吸菸使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应 ， 使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病 。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物 。11.补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力 。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果 。A、溃疡病饮食原则：1.少量多餐，每日 5-6 餐，注意定时定量，避免过饥过饱 。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物 。2.烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法，忌用煎炸的食物 。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物 。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物 。B、浅表性胃炎饮食原则：1.少量多餐，每日 5-6 餐 。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等 。2.烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法 。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物 。宜进食奶油、和黄油（可抑制胃酸分泌） 。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物 。C、萎缩性胃炎饮食原则：1.少量多餐，每日 6 餐，选择易消化的食物 。可适量增加醋调味并助消化 。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物 。进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等 。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌 。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物 。D、胃切除术后饮食原则：1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物 。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量 。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物 。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等 。少用单糖及双糖，预防诱发倾倒综合征 。“胃病五养”: 保暖护养 。秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病 。饮食调养 。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐 ， 使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情 。忌嘴保养 。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒菸禁酒 。另外 ， 服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防 *** 胃粘膜而导致病情恶化 。平心静养 。专家认为，胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关 。因此 ， 要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的 ***。同时 ， 注意劳逸结合 ， 防止过度疲劳而殃及胃病的康复 。运动健养 。肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼 ， 提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康 。◆(1)食物的选择 戒 *** 性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会 *** 胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用 。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食 。戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，于饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的 ***，所以并不一定要禁止食用 。戒产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食 。此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择 。◆(2)吃饭注意事项 吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽 ， 且心情要放松 ， 饭后略作休息再开始工作 。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多，胃酸过多可能会逆留至食道， *** 食道黏膜 。除三餐外并于上、下午、睡前各加一次点心 。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物，以获得均衡的营养，不要纯吃淀粉含量高的食物 。饭后不要躺下休息 。◆(3)生活方面 不抽菸、不喝酒 。生活要有秩序，不要熬夜 ， 减少无谓的烦脑 ， 心情保持愉快 。睡前2-3小时不要进食 。避免太紧的衣服 。体重超重者要减重 。如何养胃 俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果 。胃就像一部每天不停工作的机器 ， 食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤 ， 保持有节制的饮食是治疗胃病的关键 。另外，高度精神紧张也是胃病发生的重要原因，如司机、建筑工人、办公室工作人员等的胃病发生率都很高，所以这些人更应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦 。1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守 。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的 ， 因为人的生物钟虽然可以前后移动 ， 但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别 。如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料 。2、一般，胃消化功能不好的人 ， 症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡 。硬的、纤维类的东西不好消化 。因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐 ， 正餐还是要按正常来吃 。食物以软、松为主 ， 一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化 。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难 。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水 。3、胃病的人应该戒菸、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料 。4、豆奶虽好，但为寒性，不能取代牛奶 。5、馒头可以养胃，不妨试试作为主食 。6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量 。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点 。菜和果皮的纤维比较多 ， 可以适度食用 ， 但不宜太多 ， 不容易消化，因而瓜果可以相对多吃 。7、有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好 ， 总之，餐后不宜工作 。8、非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性?。?不可能在短期内治愈 。如果需要，提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效 。9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多 。而且，一定要记?。?胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃 。10、再提一次，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好 。治病良方就是靠“养”，急不来 ， 只能从生活习惯的改良中获得 。我们都需要一个好的胃，这些习惯的改变都是必需的 。养胃秘诀 一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱 。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少 。忌暴饮暴食 。二、改变饮食习惯：按时就餐 ， 坐着吃饭不要站立或蹲著 。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等 *** 强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等 。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等 。三、积极食疗和 *** 保?。貉蛉狻⒐啡獾任氯仁澄锞醒感Ч屎衔负≈ⅲ淮笏庀旧本梢园镏字?，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜 。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈 。完毕搓热双手 *** 小腹 。养胃食物 1、小米：暖胃 ， 安神 2、南瓜：南瓜性温，味甘 。解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用 。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品 *** ，促进溃疡面愈合 ， 适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化 。消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效 ， 并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力 。3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜
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