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番薯粥怎么煮多久( 三 )

生活百科红薯


工艺：煮
口味：家常味
时间：<60分钟
配料：
烹饪步骤：
1.大米淘洗干净，放入电饭锅中
2.加入5倍左右的清水，开始煮粥
3.红薯去皮，切成块状
4.将红薯块放入锅中
5.红枣洗净，也放入锅中一起煮
6.待煮至粥汤即将收干即可 。我清水加的比较多，所以待粥汤快干的时候，粥和红薯已经非常软烂了 。如果清水加的少，时间另外掌控
烹饪小贴士：
煮粥用的水不一定加像我这么多，我家口味比较偏软糯 ， 所以加了5倍左右的清水，煮软烂一点
红薯和红枣不用等水开了才放，刚开始就加入煮 ， 口感会更好些
###其它资料参考###用料
主料红薯1个大米1小碗
辅料糯米1/3小碗
调料水适量
红薯粥的做法
1.把大米和糯米混合冲洗干净后倒入砂锅，加入约10倍的清水，大火煮开后转最小火煮约半小时，其间不时用勺子搅拌一下以防粘底
2.把地瓜洗净去皮后切成块泡在水里防止氧化变黑，待大米煮到微熟时(如图3)，放入地瓜搅拌均匀后盖上盖子，一起用小火煮约20分钟即可
烹饪技巧
1、煮粥时用大米混合1/3的糯米煮出来的粥特别好喝，比起纯大米粥，较为粘稠 。
2、地瓜去皮切块后要泡入水中防止氧化变黑 。
3、煮粥的过程中要不时用勺搅拌一下防止粘底，盖盖子时不要完全盖?。Ω迷诠嫔戏?根筷子，将锅盖盖在筷子上，这样才不会让液体瀑出来 。
###其它资料参考###红薯粥的做法是先烧开水 ， 然后把大米洗干净，水开后倒入水中 ， 然后红薯削皮、洗干净、切块，大米煮开放入红薯即可，具体步骤如下：
1、砂锅中倒入适量清水盖锅盖大火烧开 。
2、大米用清水冲洗两到三遍 。
3、水开后把洗好的大米放入砂锅里，稍微搅拌几下，倒的时候注意些，小心烫到手，盖上锅盖 。
4、水开后如果水比较满，可以把锅盖稍微留一点缝隙 。转小火，中途稍微搅拌下 ， 防止大米粘锅底 。
5、这时候先来整理红薯，把红薯冲洗干净 。
6、洗好的红薯去皮，切成小块 。
7、等大米煮开时放入红薯 ， 稍微搅拌，防止粘锅底，中途也要搅拌下 ， 盖上锅盖，锅盖可以留点缝隙，煮到红薯熟了即可，大约30分钟 。因为红薯本身清甜，我觉得原味已经很好喝，所以我没有放糖 ， 也没有放盐，糖盐可以根据自己口味来放 。
8、煮好的粥，不要马上开盖，要焖10分钟，开盖之后用勺子拌均 ， 不需要放任何的糖、盐 。煮好的粥焖了之后，会浓稠香滑，非常好吃 。暖暖的红薯粥就可以享用了 。

###其它资料参考###红薯粥做法一，
材料
红薯1个　大米3/4杯　水1/2锅
做法
一、把红薯刨成丝；
二、洗米放水，把红薯丝放入压力锅，将限压阀的方向调成Close ， 按粥的按钮；
三、时间够后按Cancel 键，让粥自然冷却，等水蒸汽凝结稍冷，不要用直接用手开，用勺子拨动限压阀转一点点位置，让剩余的水蒸气跑出来，不能一下子打开限压阀，否则水汽会冲上屋顶，记住，开盖后就可以盛粥食用了，如果想有点甜味，可加红糖或白糖，不加也无妨 。
小诀窍
使用压力锅时，煮好食物时不要急着开盖，要冷却下来水汽排放后方可开盖，否则食物和水蒸汽会造成喷射、爆煲和伤人 。
红薯粥做法二，
材料
红薯1个，小米面100g，清水800g 。
做法
1、将红薯去皮，切块小米面加水调成稠糊；

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