隔水蒸紫薯要多久能熟 _花青素

紫薯隔水蒸还是水里煮紫薯隔水蒸多久能熟？

文章插图
紫薯和红薯的质地相似，两者都含有多种营养物质，但紫薯还含有花青素，营养更加的高，口感也很细腻，下面来一起看看。
紫薯隔水蒸还是水里煮都可以，蒸的当然是隔水蒸笼了,直接放水里就叫水煮了
紫薯尽量隔水蒸，这样能保持好紫薯的颜色，因为紫薯富含花青素，家里的水一般是碱性的，花青素与酸碱会变色，与碱变蓝绿，与酸变紫红
紫薯隔水蒸多久能熟15~25分钟即可。
紫薯是紫色的块茎，又叫黑薯，含有膳食纤维、淀粉、矿物质、维生素、蛋白质等营养物质，还富含硒元素、花青素，有较高的营养价值。蒸紫薯是生活中常见的吃法，一般来说，隔水蒸需要15~25分钟，若紫薯较大、数量较多的话可能时间更长一点。
紫薯切开蒸还是不切啊紫薯可以切开蒸。
紫薯又叫黑薯，含有维生素、膳食纤维、淀粉、矿物质等营养成分，还富含花青素和硒元素，是营养丰富的健康食品，蒸紫薯是较简单、常用的一种食用方法，切开蒸既不会破坏营养物质的吸收，还可以缩短蒸紫薯的时间，因此紫薯可以切开蒸。

文章插图
紫薯大火蒸20分钟左右能熟。
主料：紫薯500g 。
辅料：清水适量。
蒸紫薯的做法
1、挑选那些颜色均匀大小一致的紫薯。
2、洗净。
3、锅中放入少量的清水，隔水放屉，放入紫薯。
4、大火蒸二十分钟左右。
5、用筷子很容易的插入就好了，否则可再加热蒸一会儿。
6、成品。

###其它资料参考###15到20分钟就可以蒸熟。
紫薯外皮比较薄，很容易蒸熟，具体蒸煮时间和紫薯的大小与蒸煮容器都有很大的关系，如果是用蒸锅，个头比较小的紫薯一般水开后蒸10分钟左右即可，而个头比较大的紫薯建议蒸15分钟左右。也可以用筷子戳紫薯，如果能戳进去，说明紫薯已经熟了。大块的紫薯也可以切开蒸，能够大大缩短蒸熟的时间。
扩展资料：
注意事项：
紫薯在食用前一定要进行必要的处理，要清洗干净，而且要烧熟了以后才能吃，如果没有烧熟的千万不要吃，因为生吃会导致淀粉在体内，难以消化，造成消化不良，甚至会引起肠胃方面的疾病，所以大家平时吃紫薯的时候，一定要注意烧熟了以后再吃，如果没有烧熟的千万不能吃。
虽然紫薯的营养价值很高，而且也比较的美味，但是紫薯这种食材是不可以多吃的，如果一次性吃的太多，那么就会容易出现腹胀，或者是打嗝的情况，因为紫薯中含有一定的氧化镁，如果过多的摄入体内的就会容易产气，所以平时吃紫薯要注意，控制好量也是不可忽视的，适量的食用才能够确保营养健康。
参考资料来源：人民网-紫薯煮熟变成蓝薯

###其它资料参考###小紫薯整个蒸需要多久可以熟?。?
大火十几分钟就好了，只要用筷子能够轻轻戳透就行了，紫薯尽量蒸食
紫薯要蒸多久才熟
你好，很高兴回答你的问题，紫薯一般煮到你用筷子戳紫薯能戳个洞，就证明紫薯熟了，希望能够帮到你，谢谢,小的紫薯需要蒸20分钟，大一些的紫薯需要蒸30分钟。
紫薯水煮多长时间能熟
紫薯还是蒸著吃好吃，蒸的话大概20分钟吧，然后捣成紫薯泥，和牛奶拌在一起，小孩很爱吃的