红糖浆可以保存多久？红糖浆可以保存3个月 。干燥密封的可以不放在冰箱内，只需不与高温接触 。但放冰箱后取出来很容易受潮，等它恢复环境温度后再打开，除非即取即食 。可以放在冰箱保存，放在冷藏室 ， 但是，建议用不透气的PE袋密封好，不能进水 ， 三个月都不会坏 。
红糖的颜色为黑红色带白点；赤砂糖的颜色是棕红、褐色无黑点 。红糖呈粉状、易结块；赤砂糖呈颗粒状、发散且不容易结块 。红糖味道有药味，发苦；赤砂糖无药味 ， 有糖蜜味 。
红糖浆，是浸膏制成的糖浆，为红棕色的黏稠液体；味甜而涩，在烹调加工的过程中要注意热源火力等要素 。
【熬成浆的红糖能放多久】熬好的红糖水能放十二个小时左右 。天气较热的情况下 ， 最好放置冰箱 。红糖水一般来说现冲现喝,不宜长时间保存 。手工红糖配合枸杞红枣等有补气补血的作用、单喝红糖也可调顺月经、对于孕妇可以补充能量 。
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###其它资料参考###1、熬好的红糖水能放十二个小时左右 。
2、天气较热的情况下,最好放置冰箱 。红糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水分慢慢地蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养 ， 同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味 。
###其它资料参考###一般来说红糖的保质期在18个月左右，但如果保存得当，红糖放置二年是没问题的 。
辨别红糖有没有变质的方法：
1、外观：外观颗粒状的红糖要求不结块方块红糖则要求不散块，这是判断红糖是否受潮的方法，而红糖一旦受潮后，就容易遭受有害细菌、霉菌等微生物侵袭，导致其变质 。红糖主要就是发霉，红糖发霉后表面会有很多霉菌，所以如果红糖表面有一层霉点，那么可能就不能够再食用了 。红糖的变质食用后会导致肠胃道不适 。另外看红糖有没有其他杂质存在，如老鼠屎、小白虫、发霉现象等 。
2、味道：味道分为两方面，一是气味，二是品尝的味道，好的红糖应带有蔗糖的甘甜味道和糖蜜香味 ， 若是带有其他怪味的则可能是变质了 ， 不过有的红糖中添加了生姜、玫瑰花等材料的 ， 可能味道会带有这些食材的香味，需注意辨别 。
红糖的正确保存方法：
1、红糖通常在干燥通风的地方放置的时间最好是不超过两三个月，如果存放的时间过长的话，很有可能会因为储存不到位而影响其质量，从而导致红糖难以发挥其应有的效果 。
2、保存红糖时需要注意好温度 。这是因为若是红糖本身不小心吸收了大量水分后，一旦再把其放在很干燥的环境，温度产生了变化，红糖本身的水分会遇热蒸发溜走 ， 从而让红糖变成坚固的硬块 。
3、保存红糖需要有密封的罐子，这个罐子可以是铁皮罐，可以是玻璃罐 ， 也可以是塑料罐 。现实生活中很容易找到这样的罐子的，比如说一些奶粉罐、咸菜酱菜罐或者一些零食小吃的罐子都可以 。
###其它资料参考###1、红糖水冷藏可以放1-2天时间 。这段时间内要及时喝完，因为红糖水里面的糖类物质比较多 ， 所以会更容易滋生细菌一些，建议最好是当天熬好当天喝完，保证口感，另外在将其放到冰箱保存的时候，也要密封起来 ， 避免细菌大量滋生，防止串味 。
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