糯米的营养效效：糯米味甜，性温 。进入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾健胃、止汗的功效 。良药：具有补虚补血、健脾温胃、止汗等功效 。适用于脾胃虚寒引起的恶心、食欲不振、腹泻 ， 气虚引起的出汗不足、气短乏力、妊娠期腹胀 。糯米有收敛作用，对尿频、自汗有很好的治疗作用 。花生有补血的作用 。经常食用可以缓解缺铁性贫血 ， 使面部逐渐红润明亮 。粽子也是一种熟悉且容易接受的食物 。除了花生的较高营养价值外，它还使粽子味道更好、更甜 。松软的粽子配上一口酥脆的花生 ， 美味无比
###其它资料参考###至少要泡3个小时左右 。
若是泡发时间未超过三个小时，不利于包粽子 。包粽子前浸泡糯米的目的是经过浸泡后的糯米，会因吸收水分而发胀，从而增加了糯米之间的摩擦力，在包粽子时能够将糯米压得更紧实，不会出现漏米和包不紧的情况 。
包粽子步骤
腊肉、紫糯米、糯米、食盐、花生、粽叶 。
一、工具/材料
腊肉100g、紫糯米250g、糯米1500g、食盐适量、花生适量、粽叶适量、锅 。
二、方法/步骤
1、将黑糯米洗净 。
2、将糯米洗净 。
3、将腊肉洗净 ， 切丁备用 。
4、将棕叶和粽叶洗净，棕叶过水焯焯备用 。
5、将黑糯米，糯米，花生，加少许盐拌均 。
6、将粽叶卷成卷 。
7、装入适量的糯米，稍稍压紧，放少许的腊肉粒裹好 。
8、用棕叶套好 。
9、依次包好 。
10、把包好的粽子用水没过，煮2小时即可 。
###其它资料参考### 在端午节的时候，很多人都会在家里面包粽子吃 。粽子的做法有很多种，人们可以根据自己的口味添加各种各样的食材，有些人会放红枣 ， 有些人会放蛋黄，还有人会放花生等 。那么包粽子的花生要不要先煮熟呢？下面让我们具体来看看吧！
包粽子花生要煮熟吗一般情况下 ， 用花生包粽子是不用先煮熟的，大多都直接用生花生包粽子吃 。
不过，包粽子的花生米最好是提前泡一下,这样花生会比较的软,蒸的时候也更容易熟一点 。
花生含有维生素E和一定量的锌 ， 能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退 ， 滋润皮肤；花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心?。换ㄉ械奈豄有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效 。
包粽子花生要去皮吗花生包粽子一般是不用去皮的，泡发后直接包粽子就可以了 。
花生含丰富的维生素及矿物质 ， 可以促进人体的生长发育 。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分 。常食花生，有益于人体延缓衰老 ， 故花生又有“长生果”之称 。
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力 。
花生腊肠粽子的做法用料：
主料：粽叶1000克、糯米2000克
辅料：腊肠400克、花生米300克、生抽15克、盐适量
做法：
1.粽叶用水泡一个小时，再一片一片清洗干净，我用的是芦苇叶 ， 上面不清洗干净会有芦苇虱子虫卵
2.将苇叶放入煮锅，倒入水，水要漫过苇叶，开大火煮开即关火，捞出放入冷水过凉
3.糯米要提前泡发至少三个小时以上 ， 花生米提前泡发2个小时，腊肠在锅里煮一下
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