普洱茶如何分辨?
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这个问题比较难准确地回答 。
因为普洱茶的特殊之处在于,不同地区的仓储条件会陈化出不同的口感 。桂圆香也只是其中的一种,普洱茶的老茶还有很多香型和口感,例如:木香、药香、参香、梅子香、荷香...
判断普洱茶的年份,简单的可以从以下几个方面来简易判断:
1、茶面紧结程度 。
通常年份越久的普洱茶,茶面会越来越松散,而表面越紧,则年份越短 。
2、干茶的颜色 。
比较新的生茶,茶面是墨绿色 , 芽头则是白色 。有一定年份的生茶,茶面则
是棕红色 , 芽头是金色 。
熟茶这方面不太好判断,因为颜色变化很?。?基本都是猪肝色 。
4、汤色 。
新的生茶汤色是黄绿色 , 年份越久,颜色越深 , 逐步变成金黄色、红黄色,
最后会变为红色、深红色,如同红酒 。
新的熟茶汤色是黑红色 , 俗称酱油色,越分越久会越来越通透,颜色会越
来越淡,陈年的老熟茶是宝石红色 。
5、叶底
生茶越新叶底就越鲜活,如同刚摘下来不久的鲜叶 。年份越久,叶底会逐渐
变红 , 陈年的老生茶叶底是棕黄色 。
熟茶的叶底部太好判断 , 通常是以油润程度来判断 , 年份越久的熟茶,叶底
就越油润,如果包裹了一层油膜 。
以上的这些方法 , 只能作为参考 , 不能完全概括所有的情况 , 判断茶品的年份,还需要了解不同时期不同茶厂的历史知识,产品知识,最关键的还是在长期的品饮过程中培养敏锐的口感 。
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普洱茶芽苞是早春时节茶树发出的新枝芽头,在其尚被越冬鳞片包裹时采下而得 。采摘过程相当原始!纯手工制作 。这茶就只有两个月的采摘期 , 过了就要等明年 。芽苞是普洱茶春茶刚刚开始采摘的第一批采摘出来的.到后期的采摘中 , 就很少有芽苞了.汤色:黄、亮、透、香是它最突出的特点哦,闻起来有花香和蜜香 。开汤后头几泡汤色象白开水 , 但有强烈的花蜜香和甜味,纯为一芽,没有叶片,产量极少,每年只有一次 , 与其他所有的普洱茶均有明显不同 。
千年古树茶芽苞普洱茶发芽跟其它茶不同,发出来的并不是卷曲着的嫩叶,而是一个白色的芽苞,嫩叶则藏在芽包里面 。叶片没长出来时 , 入口较甜,而叶片长大之后,入口则较酸,有点像柠檬果茶的味道 。千年古树茶芽苞普洱茶夏天喝起来比较爽口,所以深受女性白领的欢迎 。普洱茶芽苞主要消费区域在广东 。
###其它资料参考### 普洱茶的鉴别方法
普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效 。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇 。那么普洱茶怎么鉴别呢?
鉴别方法
1、观形 。好的普洱应该是条索肥嫩紧结,叶形完整 。如果是碎、细的茶沫或者杂质很多,一般是次品 。普洱散茶以嫩度划分级别,从级外、一级到十级特级 , 嫩度越来越高 。一般来说,嫩度越高品质越好 。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少,芽头多 , 毫显 , 嫩度高
2、闻味道 。一块茶不管是新旧 , 是不应该有其他杂味的 。熟茶经过渥堆 , 会有一种熟茶味 。新的生茶,有清香和甜味 。而陈茶应有种特殊的`陈味,好的陈年普洱会散发出一种自然的樟香,荷香等香味,而不是“臭卜味” 。
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