###其它资料参考###1、赤壁竹笋
赤壁竹笋 ， 湖北省咸宁市赤壁市特产，中国国家地理标志产品 。赤壁市素有“中国楠竹之乡”的美称 ， 竹林面积达38万亩 。赤壁竹笋风味独特，2013年03月15日 ， 原国家质检总局批准对“赤壁竹笋”实施地理标志产品保护 。
2、咸宁桂花糕
咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡—湖北咸宁 ， 桂花糕创制于明朝末期，糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香 。湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特，油润不腻，入口不涩 ， 吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉 。
3、米砖茶
米砖茶，是产于"中国砖茶之乡"-湖北咸宁市赤壁市羊楼洞古镇的一种特有茶 ， 为紧压的红茶-红砖茶 。其所用原料皆为茶末，所以被称为“米砖茶” 。
4、大畈麻饼
大畈麻饼，湖北咸宁市通山县特产，大畈乡为著名产地，故名大畈麻饼 。大畈麻饼有关悠久的历史，明、清时期，商贸人士沿富水河至长江，往来做生意 ， 从而给富水中游的大畈街带来了商机和繁荣 。传说麻饼始创于阮氏之手，当时堪称湖广“一绝”，曾享誉武汉三镇，销遍荆楚大地 。
5、杨芳酱油
杨芳酱油为湖北省咸宁市通山县特产，县内杨芳乡是黑豆的主要产地，以当地的特色黑豆品种—牛肝豆生产的酱油、豆豉具有原汁原味的天然食品风味 ， 早在清乾隆年间就被称列为贡品闻名于世 ， 绵延300多年 。
###其它资料参考###砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶 。砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类 。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同 。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型 。青砖茶，又称“老青茶”，是以湖北老青茶为原料压制而成 。成茶的外形端正光滑，厚薄均匀，砖面色泽青褐 。汤色红黄明亮 ， 具有青砖茶特殊的香味，品饮时无青涩感觉，叶底粗老呈暗褐色 。青砖茶饮用时需将茶砖破碎，放进特制的水壶中加水煎煮，茶汁浓香可口，具有清心提神 ， 生津止渴 ， 暖人御寒 ， 化滞利胃，杀菌收敛，补肾，治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好 。米砖茶，产于湖北，以红茶的片末茶为原料蒸压而成的一种红砖茶，因其所用原料皆为茶末，所以被称为“米砖茶” 。米砖茶成品外形十分美观 ， 棱角分明，纹面图案清晰秀丽 ， 砖面色泽乌亮，冲泡厚汤色红浓，香气纯和 ， 滋味十分醇厚 。
黑砖茶
黑砖茶，又被称做“八子”，是以湖南黑毛茶为原料压制而成的 。外形为长方砖形，规格为35*18*3.5厘米 。砖面平整端正，四角分明，厚薄一致，花纹图案清晰，色泽黑褐；内质香气纯正，略带松烟的香味，汤色红黄微暗，叶底老嫩尚匀，滋味浓厚中微带些涩味 。每片砖净2公斤 。
###其它资料参考###青砖茶属黑茶种类，以老青茶作原料，经压制而成 。其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通场面等县 ， 已有100多年的历史 。
米砖茶产于蒲圻湖北 。是以红茶片、末为原料经蒸压而成的红砖茶 。
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