在说冰岛茶之前,我先说一些曾经在茶圈中流传的故事:在以前的茶圈中,流传着班章为王,易武为后的说法,但随着时间推移 , 这句话渐渐地变成了班章为王,景迈为后,后来,等冰岛茶开始出现在市场时,这句话又变成了班章为王,冰岛为后,一直到如今,这个说法就再也没有变换了 。从这里可以说明两点:一是冰岛茶的品质是跟班章茶的品质都在同一水准线上的 , 二是两者风格有所不同,如果说班章有王者的霸气风范,那么,冰岛可以说有王后般的柔和温态 。好了,接下来我便开始说冰岛茶了 。
在勐库镇境内,有一座著名的邦马大雪山 , 这里的海拔有3200米 , 山顶终年积雪,山中云雾缭绕 , 原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间,而在邦马山脉北段的半山腰上,则有一个古老的村寨 , 这个村寨就是冰岛老寨 。这里是勐库镇的最北部,离勐库镇有33公里 , 与临沧市南美乡接壤,乘车从勐库镇出发,沿南勐河而上,不用一个小时便可到达冰岛老寨 , 随着冰岛茶这些年的名声走红,如今有些茶商将勐库茶区以冰岛老寨为中心,将不同山头村寨划分成所谓的冰岛核心区、冰岛二环 , 但是具体是以多少距离来划分环数,却没有一个统一的标准 , 所以广大茶友对此说法最好保持观望,不要轻易听信 。而我们按照这些年官方的划分方式来看的话,冰岛如今成为一个行政村的代名词,也是以冰岛老寨为中心,将旁边几个挨着冰岛老寨的村寨划分在一起,具体名称分别为冰岛老寨、南迫、地界、糯伍、坝歪,简称“冰岛五寨”,所以说如果以前我们谈冰岛茶的话,仅仅是指从冰岛老寨里产出的茶叶,而如今仅说冰岛茶的话 , 并不特指冰岛老寨,可能是其他几个村寨的茶 , 因此广大茶友购茶时要注意一下名称问题,以免买错茶 。
除此之外,如果说起双江勐库的大叶种茶 , 无论如何都要说到冰岛老寨,因为查关于双江的史书史料以及云南的各类茶书在介绍双江勐库种茶的事情,都会提到明代成化二十一年(1485年),双江的勐库土司派人从西双版纳引种200余粒 , 在冰岛老寨培育成功了150余株茶树,后来从这些茶树引种到勐库各个茶区,从而形成了勐库大叶茶群体品种,而且在这之后,到清朝乾隆26年(1761年),双江傣族第十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁土司(今凤庆),陪嫁了数百斤茶籽在顺宁 , 这些茶籽在当地种下并与当地本有品种杂交,产生的特殊品种 , 也就是如今的凤庆长叶茶种,它既具备勐库大叶种内含成分多的优势,又具备当地原生品种的香气,它是我们现在所有品种当中所能够发现的最适合做红茶的品种,这样的原料做出来的茶有典型的滇红味 。同样,勐库大叶种后来也传入了邦东乡,最终形成了邦东特有的黑大叶茶种 , 也就是如今同样有着鼎鼎大名的昔归茶 。从这里看出来,有时候 历史 上看似是一件不起眼的小事情,却能在后世掀起一场风波,谁也想不到如今临沧茶区中最有名气的几种茶,竟然会有这样的一段传说故事,而且还神奇的联系在一起,不过也正因为太过巧合,所以关于取种的传说真假 , 至今还有很多学者在研究论证,而我们这些非专业的研究者,只能在一旁听听这个 历史 故事,心中各有自己判断就行 。
说了那么多关于冰岛老寨的故事,我们还是把目光聚集在现在的冰岛老寨的情况上吧,如今老寨中大概有50多户人家,主要分为傣族、拉枯族、汉族等三个民族,其中傣族村民多姓俸,这跟冰岛老寨在过往 历史 中一直是傣族土司的私人茶园是分不开关系的 , 所以自古以来,冰岛老寨所产出的茶,在整个双江茶区是最优质的,这一点从冰岛老寨现存留下的古茶树中是可以看出来的,其生长出来的鲜叶大多汁繁叶茂,老而不衰,长到一芽三四叶时都还很嫩,并且冰岛老寨的茶地为红壤土 , 多烂石,土壤中矿物质含量高,这为冰岛老寨的茶树生长和独特的品质的形成提供了天然的物质条件 。所有喝过真正冰岛老寨茶的茶友,对此茶评价都是惊人的相似,那就是滋味甜爽,有种冰糖般的香气与韵感,喉咙部位有清凉的回甜 。其实这有两个我认为比较靠谱的原因可以解释这种现象:
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