1、夏天的气温太高，放置糍粑时糍粑容易变质发酸，因此夏天不适宜做糍粑 。
【夏天可以做糍粑吗 糍粑为何夏天做不了】2、储存糍粑时，可以将糍粑一个个放到桶里或缸里，再往里面加入干净的清水，水面浸过糍粑10厘米即可 。且糍粑在浸泡期间不要频繁换水，以免糍粑变酸 。
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