1、食材：一块榴莲肉和榴莲壳、老鸡肉500克 。
2、鸡肉斩块晾干血水 。取榴莲壳内层白色部分，切块
3、锅里加入适量的水，下榴莲肉和榴莲壳肉鸡肉一起大火煮开 。
4、转小火慢煲，用筷子把盖子隔开，以免汤水溢出 。
【榴莲炖鸡用的是什么鸡 榴莲炖鸡用榴莲的哪部分】5、煲1.5小时候，加入适量的盐调味，捞起汤水上的鸡油即可 。
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