清炖鲫鱼妙招 怎么做清炖鲫鱼
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1、主料:鲫鱼2条、白萝卜500克 。
【清炖鲫鱼妙招 怎么做清炖鲫鱼】2、辅料:花生油适量、食盐2茶匙、白糖1茶匙、姜15克、香菜适量 。
3、鲫鱼杀好洗净沥干水 , 鱼籽喜欢吃的话,就洗净留着一会煎香做到汤里 。
4、香菜与姜洗净,姜切片 。
5、白萝卜切丝 。
6、锅烧热,放油,把鱼放入煎制 。
7、一面煎挺好,翻另一面 , 再把鱼籽也放入一块煎香 。
8、然后倒入适量的开水,注意一定要是开水 , 要不一会的汤可就不奶白色 。
9、当汤烧出奶白色后,放入萝卜丝继续煮制 。
10、萝卜丝也煲软了,就放入适量的盐,如果喜欢胡椒粉的还可以放少许的胡椒粉提味,不喜欢就忽略 。
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