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在我们的健康饮食中，其实隐藏着许多营养丰富的好食材，看似平常普通 ， 一日三餐却是必不可少的调味料，殊不知 ， 还有抗衰老的好功效 。这些调味料的食物营养 ， 不仅能够给菜品调味，提高食欲，美容功效更是不可小觑 。下面 ， 我们就来给您介绍，六种能够抗衰老的调味料，让您从调味料中吃出健康年轻态 。
六种能够抗衰老的调味料：
【六种调味料 营养能抗衰老！】1、葱
葱含有蛋白质、脂肪、糖、维生素、胡萝卜素、钙、镁和铁等 。有兴奋神经，增进食欲，刺激血液循环和促进发汗的作用 。葱的辛辣气味有杀菌作用，生吃大葱 ， 可促进消化，消毒杀菌，预防肠道传染病 。对失眠、胃肠疾病、维生素C缺乏病、烫伤、烧伤都有一定作用 。
葱还有抗过敏功效，吃鱼过敏者，可将洗净的大葱放入鱼腹中，煮食或煎食 。食虾过敏者 ， 可将虾与大葱一起炒食 。
2、生姜
生姜还有抗衰老作用，其辛辣成分可抑制过氧化脂质产生，起到抗衰防老的效果 。人体内的自由基是一种衰老因子，若其过度活跃 ， 可致人早衰，姜中的姜辣素可有效控制自由基 。生姜中大量的姜酚、姜辣素等成分，可抑制前列腺素合成，减少胆汁中黏蛋白含量，保持胆汁中各种物质的平衡，不致因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合形成结石，还有利胆作用，阻止和预防胆结石形成，对胆囊炎患者有益 。
除了含姜油酮、姜油酚和姜油醇外，还含有蛋白质、糖、脂肪和丰富的铁盐等 。可用于伤风、头痛、鼻塞、呕吐等，还可祛胃中寒气 。中医认为 ， 姜味辛性温，有发表、止呕、祛痰、助消化、利分泌等功效，可防风寒感冒、呕吐、喘咳等 。所以，伤风感冒时 ， 吃几片生姜或煮生姜红糖水能促进血液循环 ， 使全身发热出汗，减轻感冒症状 。
3、蒜
蒜含有蛋白质、脂肪、糖、挥发油、维生素、微量元素和钙、磷、铁等矿物质，还含有大蒜素和大蒜辣素等，能消除积存在血管中的脂肪，有助降低胆固醇和甘油三酯的含量 ， 对预防动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂症等心血管疾病有一定作用 。大蒜不仅可使动脉硬化斑减少，防止动脉硬化，对预防心肌梗死也有一定效果 。大蒜还能溶解体内瘀血，可预防有害物质在血管内壁积聚，防止血栓形成 。
蒜含有蛋白质、脂肪、糖、挥发油、维生素、微量元素和钙、磷、铁等矿物质，还含有大蒜素和大蒜辣素等 ， 能消除积存在血管中的脂肪，有助降低胆固醇和甘油三酯的含量 ， 对预防动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂症等心血管疾病有一定作用 。大蒜不仅可使动脉硬化斑减少，防止动脉硬化，对预防心肌梗死也有一定效果 。大蒜还能溶解体内瘀血，可预防有害物质在血管内壁积聚，防止血栓形成 。
4、辣椒
辣椒含有蛋白质、糖、有机酸、维生素和钙、磷、铁、镁等无机盐 。中医认为，辣椒有温中散寒的作用，对畏寒、胃痛和食欲不振者有一定作用，可祛除胃中寒湿，制酸止痛 。辣椒中含有辣椒素，可增加胃液分泌 ， 增进食欲，帮助消化，对某些细菌有明显的抑制作用，如枯草杆菌等 。辣椒外用可使局部血管扩张，促进血液循环 ， 对风湿痛、腰肌酸痛有明显作用 。
5、酱油
酱油含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、氨基酸等 。酱油中所含的氨基酸是人体生长发育不可缺少的物质，所含各种有益于身体的酶、酵母菌、乳酸菌有促进消化吸收的效果 。炒菜适量放点酱油可增进铁质，有利于造血系统 。酱油对伤寒杆菌、葡萄球菌、痢疾杆菌等致病菌等有较强的杀灭作用 。酱油中含有300多种香气成分，其中部分有抗癌功效 。
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