【在家怎么做薯片 在家怎么做薯片儿?】薯片是很多人都喜欢吃的一种零食 ， 但是它加工时会加入大量防腐剂和膨化剂 ， 吃多了对身体有害 。有些人就想自己在家中制作薯片 ， 可是却不知道怎么做 。今天小编就专门教大家在家怎么薯片 ， 带大家去学习薯片的常见做法 。
薯片的做法步骤
1、把准备好的土豆去掉皮 ， 用清水洗净 ， 再用刀把它们切成均匀的薄片 。把土豆片放入盆子中 ， 加清水浸泡十分钟 ， 能让它时面的淀粉变少 ， 这样薯片的热量就会降低一些 。
2、把泡好的土豆片取出 ， 去掉水分 ， 再用厨房纸把表面的水分吸干 ， 把它们放在一个大碗中 ， 加入适量的食用盐、五香粉和辣椒面 ， 用手把它们抓匀 ， 腌制一会 。
3、把腌好的土豆片均匀的码放在微波炉的专用小蒸笼上面 ， 土豆片不能出现重叠 。
4、码好以后把小蒸笼放入微波炉 ， 用高火加热三分钟 ， 然后取出把土豆片反面 ， 反好以后再用高火加热三分钟 ， 取出尝一个 ， 如果不是很脆可以重复加热两钟 ， 加热以后取出降温 ， 爽脆可口的自制薯片也就可以食用了 。
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