羊肉白萝卜饺子馅
食材：白萝卜300克，羊肉800克，油3汤匙，盐1汤匙，生抽1汤匙 ， 大葱50克 ， 料酒0.5汤匙，花椒粉0.5汤匙 做法：白萝卜擦成细丝 。放入热水锅中焯烫一下 。羊肉搅拌成肉馅 。在肉馅中加入食用油 ， 生抽，葱末，料酒，花椒粉，盐搅拌均匀 。焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干 。把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀 。
羊肉芹菜饺子馅
食材：芹菜适量，姜适量，酱油适量，五香粉适量，蚝油适量，羊肉适量，葱适量，花椒粉适量 做法：先和馅，羊肉剁成馅 。放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中 。加三勺酱油 ， 一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉 ， 一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油 。绞打上劲 。芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分 。放入羊肉馅中搅拌均匀即可 。
羊肉香菇饺子馅
食材：羊肉300克 ， 干香菇200克，油适量，盐适量 ， 大葱50克，姜10克，味极鲜10克，香油10克，胡椒粉5克 ， 鸡精3克 做法：把干香菇用热水泡软洗净，切末 。葱姜洗净切末 。羊肉剁成羊肉泥 。把羊肉泥加盐、胡椒粉、葱姜、味极鲜拌均匀腌制入味 。再把香菇和葱姜末、盐、鸡精、加进羊肉馅里拌均匀 。再加味极鲜、香油拌均匀即可 。
羊肉虾仁饺子馅
食材：虾仁500克，羊肉150克 ， 少许盐 ， 姜末 做法：先将羊肉血挤出、去皮，放入姜末，做成肉胶 。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让羊肉鲜嫩中有嚼头 。虾仁去线，直接用刀面压?。?一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末 。虾仁和鱼胶按3：1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀即可 。
做羊肉饺子注意事项：
1、羊肉膻味比较重，加入花椒水可以去膻，姜末也可以去膻 。
2、韭黄应该在最后加入，另外如果没有韭黄，可以用香菜、芹菜代替 。
###其它资料参考###1.胡萝卜羊肉馅饺子 羊肉和胡萝卜搭配做馅,味道最搭,营养也高 。羊肉富含蛋白质,尤其是铁、钙的含量超过了牛肉和猪肉,含胆固醇低,是冬天滋补身体的好食品 。2.羊肉黑木耳馅饺子 黑木耳脆嫩可口,味道鲜美,黑木耳中含有大量的碳水化合物,据化验分析,黑木耳的胶质体具有很大有吸引力,它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来,排出体外 。3.羊肉茴香馅饺子 茴香苗有一股特殊的气味,配上羊肉包饺子,能与羊肉的鲜味很好的结合,有效地化解了羊肉的膻味 。
###其它资料参考###羊肉加胡萝卜包饺子好吃，羊肉在绞碎之后，会有一些羊油，虽然搅拌在馅料里，但吃着尽显油腻，胡萝卜里面的胡萝卜素是动物性脂溶性的，它能发挥巨大的作用，将油脂吸收的更好，冬季多吃羊肉，不仅增加人体的热量，还能抵御寒冷 ， 现在开始准备，最好的蔬菜就是胡萝卜 。
羊肉大葱馅水饺，还记得北方的章丘大葱吗？葱白很大，辣味稍淡，微露清甜 ， 脆嫩可口，就好像专为羊肉而生，用一比一的比例搭配起来，放点花生油 ， 那味道别提有多鲜美了，葱还能去除膻味，香而不腻，这两种料组合在一起 ， 别有一番滋味儿 。
###其它资料参考### 大家好 ， 我是晓镜 。
羊肉馅饺子配什么菜比较好？我的回答是：羊肉馅配白菜比较好 。
一提起羊肉馅 ， 大家首先想到的是经典羊肉馅---胡萝卜羊肉饺子，其实?。蛉獍撞吮群懿费蛉饪诟谢挂?，白菜营养丝毫不输胡萝卜 。胡萝卜羊肉饺子吃起来口感有些硬，而白菜吃起来软软的 ， 尤其是汤汁特别浓，特别多 。
相关经验推荐
- 羊肉和什么菜包水饺好吃
- 番茄酱和排骨怎么做好吃
- 产后可以吃什么水果好 产后能吃哪些水果
- 孕妇可以吃羊肉么 孕妇能吃羊肉么
- 番茄酱和鱼怎么做好吃吗
- 羊肉和什么蔬菜一起炒
- 羊肉和什么一起炖养胃
- 羊肉和什么一起好
- 包馄饨有什么窍门 包馄饨的方法
- 浙江冬至吃什么 浙江冬至需要吃什么