番茄汁酱拌面的家常做法大全怎么做好吃视?
文章插图
【番茄汁拌面】
【食材】:拉面1把、西红柿1个、小米椒2个、油1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、鱼贝烧汁或是酱香烧汁1汤匙、盐少许、香葱1棵 。
【具体做法】:
1、关于食材的选择,西红柿要选择味道正的 。现在好多西红柿没有了它本身的味道,吃起来如同鸡肋一般,做这道料理 , 西红柿的味道在线与否相当重要 。
2、拉面不用提前解冻 。没有拉面,也可以用挂面、手擀面,都没问题 。
3、把西红柿洗净切成小丁,小米辣切圈待用 。西红柿的皮不用去,皮中含有大量的番茄红素,最后可以把皮挑出来 。
4、热锅热油 , 把西红柿丁和小米辣圈同时下锅,小火翻炒出汤汁 。
5、然后调入生抽,炒匀,加入一碗清水,再调入蚝油和少许盐 , 煮至汤汁浓稠 。
6、同时烧开清水,把拉面煮上 。
7、待酱汁熬好之前,调入适量鱼贝烧汁或是酱香烧汁 , 味道会更丰富 。偷偷告诉大家,若是偷懒,连酱汁都不用熬了,直接用烧汁去拌,同样好吃 。
8、把煮好的面捞出沥水 , 直接放进熬酱汁的锅中,关火 。
9、搅拌均匀,可以点缀上适量的香葱碎,这道好吃的面就可以出锅了 。
文章插图
宝宝快手番茄酱拌面的做法步骤
1. 食材:果蔬面、自制番茄酱、时令蔬菜
2. 青菜洗净焯水
3. 然后把青菜摆盘
4. 煮果蔬面
5. 果蔬面煮好之后备用
6. 锅底取适量油烧热加入番茄酱翻炒
7. 之后淋在煮好的面上即可
8. 快手番茄酱拌面
9. 是不是很有食欲
###其它资料参考###番茄酱拌面的做法:
葱切片,黄瓜切丝,放一边备用 。
锅热后倒入油,油热后放入葱,翻炒几秒钟,倒入番茄酱继续翻炒 。最好是把番茄酱提前倒进勺子里,因为太难倒了,时间久了葱会糊 。
面条下锅加盐煮熟
盛出装盘 。
搅拌均匀开吃
###其它资料参考###主料
西红柿
2个
鸡蛋
1个
陈克明面条
2把
辅料
盐
适量
白糖
一小勺
油
少许
步骤
1.西红柿切小?。?锅中放油,油热后放入西红柿丁翻炒 。
2.提前先把鸡蛋打碎平底锅剪熟 。等西红柿出汁之后,加入煎好的鸡蛋碎 。加入盐、白糖,加入一点热水,焖一会,酱汁就做好了 。
3.水烧开,散入面条 。水再次烧开开之后加入一碗冷水,加入盐 , 等水再次煮开就可以关火了 。
4.煮好的面条夹入碗中
5.把之前做好的酱汁淋入面条上 。西红柿酱汁拌面非常好吃,比外面的番茄酱好吃多了 。
###其它资料参考###食材:抻面300g、番茄2个 、鸡蛋3个 、番茄酱30克 、白糖1勺 、盐1勺 、葱2根 。
做法:
1.番茄去皮切小块,鸡蛋加一点盐 , 打散,锅里先热油,把鸡蛋炒熟 , 盛起备用 。
2.留底油倒入番茄小火翻炒 , 倒入鸡蛋炒至,小火炒出番茄汁,然后加入番茄酱、1勺盐和适量白糖调味炒匀即可 。
3.把煮好的面条放入盘里然后放上做好的番茄鸡蛋姜,拌匀即可 。
###其它资料参考###番茄肉酱拌面的常见做法
食材
【番茄酱拌面怎么做好吃吗】面条2-3人份
西红柿1个
五花肉适量
大葱适量
干姜适量