魔方怎么做好吃,魔方的吃法?步骤
什锦蔬菜魔方的做法步骤11.爱的魔方食材 。
什锦蔬菜魔方的做法步骤22.各种萝卜切成1公分以上的正方形的丁 。
什锦蔬菜魔方的做法步骤33.把尖椒和彩椒切成碎丁 。
什锦蔬菜魔方的做法步骤44.然后把萝卜直接摆在盘中 。
什锦蔬菜魔方的做法步骤55.然后把各种调料都倒入碎丁的碗中即可 。
什锦蔬菜魔方的做法步骤66.然后倒入料汁即可 。
用料
汤种:
高筋面粉 33g
牛奶 100g
面团:
高筋面粉 190g
【魔方美食是怎么做】低筋面粉 50g
牛奶 约40g
鸡蛋 1个
酵母 1小勺(约3g)
糖 25g
盐 2g
黄油 20g
抹茶粉 1小勺
红豆沙(可不加)
魔方面包的做法
准备好汤种 。当面糊变透浓稠,并形成纹理,即可离火,纳凉备用
将面团内的所有材料混合,加入汤种,搅拌成团,并手揉至扩展阶段
加入软化的黄油,继续揉到完全扩展阶段【破掉的小洞边缘是光滑的】
将面团平均分成两份 , 取其中一份加入抹茶粉 , 并揉均匀
室温27摄氏度,发酵约一个小时
发酵完后,取出揉匀排气,分成10g左右/个,滚圆
盖上保鲜膜醒发几分钟
将面团擀成圆形,包入红豆沙 , 收口捏紧(这步可省略)
将面团放入迷你水立方模具中
放入烤箱进行二次发酵 , 约半个小时
烤箱上下火180度,中层 , 35分钟左右
###其它资料参考###芝士魔方的做法步骤
1
首先,我是分两次制作冻芝士糊的 。一个模具正好用一半材料 。是15块 。奶油奶酪隔热水软化 。
2
待奶油软化成泥状,放入糖粉,搅拌几下 。
3
用蛋抽充分搅拌奶油奶酪 。直到它顺滑 , 没有颗粒 。
4
用50克凉牛奶冲开10克吉利丁粉 。如果你要吉利丁片,用凉水泡软即可 。(如果你一次性做两个模具,也就是30块的话 , 这里用100克牛奶冲开20克吉利丁粉)
5
将剩下的牛奶与淡奶油混合加热 , 将融化的吉利丁粉加入进去 。(如果你用吉利丁片 , 这里将泡软的吉利丁片放入牛奶与淡奶油中)搅拌至完全溶解 。
6
分次!将淡奶油混合物倒入奶酪糊中 。充分搅拌均匀 。
7
搅拌好后,将奶酪糊分成若干份,具体的根据你自己想做的种类决定 。然后就可以调制各种口味所需要的食材了 。蓝莓酱,色素,果绒,奥利奥可以直接加进去 。这里我们说下巧克力和抹茶两种口味的调制 。黑巧克力隔水融化,融化后加入5克的可可粉搅拌均匀 。抹茶粉用开水冲开,搅拌至无颗粒 , 有一定流动性,再加入到奶酪糊中 。
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然后加入到奶酪糊中搅拌均匀即可 。
9
将你需要的几种口味的奶酪糊调制好后,装入裱花袋中 。
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将奶酪糊挤入模具中 。放入冰箱冷冻2小时以上 。
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冷冻好后,脱模 。可以淋面,喷沙,装饰 。
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淋面时要格外注意,底部是可以不淋的 。
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挤上巧克力线条也是个不错的选择 。
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组合魔方时,要格外注意 。颜色尽量区分开 。
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它同样可以转动 。不过转时要小心哈 。
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表面可以筛粉 。用朗姆酒调制些金粉,银粉,用毛刷拨在上面都可以 。
###其它资料参考###三色水果魔方的做法步骤
1. 选好水果
2. 分别去皮,切成大小约1立方厘米的小方块 。(一个水果魔方 , 一般需要27个方块,猕猴桃最难取方,所以切的量可最少 , 其他可多备些 。)
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