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什么样的水泡茶好喝

生活百科雪水

泡茶用什么水比较好？？1、泉水
众所周知，在天然水当中，泉水的杂志比较少 ， 透明度高，受到的污染最少，水质值得肯定，泉水是比较清爽的一种水 。
2、常年流动之水
溪水、江水与河水等常年流动之水，用来泡茶也是非常不错的 。
3、自来水
自来水，一般都是经过人工净化、消毒处理过的江水或湖水 。凡达到我国卫生部制订的饮用水卫生标准的自来水，都适于泡茶 。但有时自来水中用过量氯化物消毒，气味很重，用之泡茶，严重影响品质 。为了消除氯气 ， 可将自来水贮存在缸中，静置一昼夜 ， 待氯气自然逸失，可用来煮沸泡茶，效果就大不一样 。
4、地下水
雨水和雪水，古人誉为“天泉”，清代曹雪芹在《红楼梦》“贾宝玉品茶栊翠庵”一回中 ， 更是描绘得有声有色 。但随着现代工业化和城市化，导致污染日趋恶劣 ， 所以大都市、大城市的雨水和雪水已不能作为泡茶用水 。
5、井水
井水属地下水，是否适宜泡茶，不可一概而论 。有些井水，水质甘美，是泡茶好水 。深层地下水有耐水层的保护，污染少，水质洁净，而浅层地下水易被地面污染，水质较差，所以深井比浅井好 。城市里的井水，受污染多，多咸味，不宜泡茶；而农村井水，受污染少，水质好 ， 适宜饮用 。
用什么水泡茶比较好喝
泡茶水是很关键的，那么用什么水泡茶比较好喝呢？下面我为大家解答一下，希望能帮到您！
1、山泉水
山泉水大多出自岩石重叠的山峦 。山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素而经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥 。
但也并非山泉水都可以用来沏茶，如硫磺矿泉水是不能沏茶的 。另一方面 ， 山泉水也不是随处可得，因此，对多数茶客而言，只能视条件和可能去选择宜茶水品了 。
2、江、河、湖水
它属地表水，含杂质较多，混浊度较高，一般说来，沏茶难以取得较好的效果，但在远离人烟，又是植被生长繁茂之地，污染物较少 ， 这样的江、河、湖水，仍不失为沏茶好水 。如浙江桐庐的富春江水、淳安的千岛湖水、绍兴的鉴湖水就是例证 。唐代陆羽在《茶经》中说：“其江水，取去人远者” 。说的就是这个意思 。唐代白居易在诗中说：“蜀水寄到但惊新，渭水煎来始觉珍” ， 认为渭水煎茶很好 。唐代李群玉曰：“吴瓯湘水绿花”，说湘水煎茶也不差 。明代许次纾在《茶疏》中更进一步说：“黄河之水，来自天上 。浊者土色 ， 澄之即净，香味自发” 。言即使浊混的黄河水，只要经澄清处理，同样也能使茶汤香高味醇 。这种情况，古代如此，现代也同样如此 。
3、雪水和天落水
古人称之为“天泉”，尤其是雪水 ， 更为古人所推崇 。唐代白居易的“扫雪煎香茗”，宋代辛弃疾的“细写茶经煮茶雪”，元代谢宗可的“夜扫寒英煮绿尘” ， 清代曹雪芹的“扫将新雪及时烹”，都是赞美用雪水沏茶的 。
至于雨水，一般说来 ， 因时而异：秋雨，天高气爽，空中灰尘少，水味“清冽” ， 是雨水中上品梅雨，天气沉闷，阴雨绵绵 ， 水味“甘滑”，较为逊色夏雨 ， 雷雨阵阵，飞砂走石 ， 水味“走样”，水质不净 。但无论是雪水或雨水 ， 只要空气不被污染 ， 与江、河、湖水相比，总是相对洁净，是沏茶的好水 。可惜 ， 近代不少地区，特别是工业区，由于受到工业烟灰、气味的污染，使雪水和天落水也变了质，走了样 。

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