鲜奶麦片
材料：（4人份） 咸味：麦片，3/5饭碗清水或肉汤1碗半，肉丁 、胡萝卜、青豆仁各3大匙、盐1茶匙 。甜味：牛奶4杯，糖适量，麦精片8大匙 。做法： 咸味：将肉等放进水中煮滚后再放下麦片煮8～ 12分钟，（杂货店所买的麦片要煮久些，才会烂）。加盖再焖5分钟后，即可食用 。甜味：1．牛奶以小火加温，并放下糖溶化后再 加入麦精片调匀即可食用 。2．牛奶在加温时，要注意搅伴，以免焦底 。
健康燕麦粥
主料：
燕麦3/5杯 鲜奶(也可用豆浆) 葡萄干适量
作法：
1.燕麦泡一小时，加水750cc 。
2.水煮开后转小火约煮四十分钟，尝起来又Q又脆即可熄火 。待凉放入冰箱 。
3.依个人喜好加入鲜奶、葡萄干即可食用 。
洪昭光教授曾在他传播甚广的健康指导中，推荐过燕麦片，吃燕麦片有降脂、降胆固醇、畅通肠道等好处，我常吃燕麦片，也比较过市面上买得到的数种牌子 ， 燕麦片有的口感有些粗糙，怎样让全家人都喜欢，经常吃它 ， 在吃法上也要有点“创意”才行 。
我尝试过燕麦片的7种吃法，每样都不错，做起来也简便，不妨推荐给大家：
一、燕麦片二至三匙，用煮沸的牛奶冲入，放置三五分钟 ， 待出现一些粘稠状后（口感会有提高），食用 。
二、以水赥蛋或鸡蛋花（咸、甜均可），冲入适量燕麦片，同样稍加放置再食用 。
三、烧煮好的米粥中，放入少量燕麦片，既增加粥的粘稠度，同时营养也更全面 。
四、在燕麦片中加入适量的芝麻糊、果珍或咖啡 ， 再用80℃以上的热水冲饮，口味独特 。
五、将少量燕麦片（半匙左右）加入烧煮好的各式荤、素菜汤中 。
六、在一些甜羹中，也可加入少量的燕麦片 。
七、在一些冲饮食品，如藕粉、莲子粉中，添加少量的燕麦片食用，口味也不错 。
第一招、冬海皇粥－传统风味，食出新滋味
材料（1人份）：燕麦片25克 、新鲜虾仁35克 、冬瓜蓉（去皮）140克 、海参35克 、生姜4克 、葱4克 、色拉油1小匙 、水350克（1杯）、盐少许 、胡椒少许、芝麻油少许
做法：
1. 烹调前一天先将冬瓜去皮、瓤，切成瓜蓉；虾仁、海参洗净，海参切丁，生姜去皮切丝，葱去根切花，放入冰箱冷藏 。
2. 在锅内加入水及桂格燕麦片，大火煮开后 ， 转用中火熬煮 。
3. 在&82202&8221中放入隔夜备好的食材，用勺子轻轻搅拌均匀，煮约5分钟，使粥呈糊状，加入调味料及葱花、芝麻油即可 。
燕麦有什么作用？怎样吃最好？
你好，燕麦片和牛奶在一起吃有好处,.燕麦除了和牛奶搭配外，还能煮水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥、绿豆燕麦粥、八宝燕麦粥、海鲜燕麦粥、鳝丝燕麦粥、鸡片燕麦粥、牛肉燕麦粥等，做法都非常简单 。燕麦片不仅含有丰富的矿物质和维生素，而且膳食纤维含量很高，是大米或淀粉的4～10倍 。大量膳食纤维可以清洁肠道，缩短肠道废物排泄时间，帮助肠道有益细菌的生长 。经常食用燕麦片可以明显降低血清中胆固醇和甘油三酯含量，从而降低心脑血管疾病的发生 。
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