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七土鸡安眠汤-
原料： 土鸡半只（约500克）香菇20克黄豆30克枸杞20克党参20克玉竹20克红枣10克桂圆15克大葱3段老姜3片盐适量
做法：1、土鸡洗净后 ， 斩成大块 。香菇用温水浸泡5分钟，剪去1/2的根部，洗净备用 。将黄豆，枸杞，党参，玉竹，红枣和桂圆用温水浸泡5分钟后洗净 。2、将鸡块放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过食材 。大火加热后，撇去浮沫 。3、将香菇，黄豆 ， 枸杞，党参 ， 玉竹，红枣，桂圆 ， 葱段和姜片放入，转文火煲2小时 。食用前，根据个人口味调入适量盐 。
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八灵芝香菇煲土鸡-
原料：灵芝4克（约6片）干香菇10朵红枣10颗土鸡半只 大葱4段 老姜4片绍酒1汤匙（15ml）盐适量
做法：1、灵芝，香菇和红枣用冷水浸泡2分钟，冲洗干净备用 。土鸡洗净斩成大块 。2、将鸡块放入汤煲中，一次性到够足量清水 。大火加热后，撇去浮沫 。放入灵芝，香菇，红枣，大葱段，姜片 ， 淋入料酒 。盖上盖子，用文火煲2小时 。食用前，调入适量盐 。
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九猴头菇煲乌鸡-
原料：猴头菇2朵乌鸡1只大葱3段老姜4片盐适量
做法：1、用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后 ， 用温水浸泡12个小时以上 。再反复用清水攥洗猴头菇 ， 洗净后切掉根部 。乌鸡去除内脏和头尾 。大葱切段 。老姜切片 。2、把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水 。大火加热后，撇去浮沫 。放入猴头菇，葱段和姜片 。盖上盖子 ， 中火炖2小时左右 。食用前，放适量盐调味 。
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十 灰树花炖腔骨-
原料：灰树花3朵腔骨500克大葱5段老姜4片花椒5颗盐适量
做法：1、灰树花用温水泡发后洗净 ， 浸泡灰树花的水沉淀后留用 。2、腔骨斩成大块洗净 。锅中倒入冷水，放入腔骨，大火加热至沸腾后，继续煮3分钟 。捞出后，用清水冲净 。3、将腔骨放入砂锅中 ， 并一次性到够足量沸水 。大火煮后，撇去浮沫 ， 倒入浸泡灰树花的汤 。放入灰树花，大葱，姜片和花椒，盖上盖子 ， 用文火煲2小时 ， 食用前调入适量盐 。-
###其它资料参考###豆腐芫荽黄沙蚬汤
原料：豆腐100克，芫荽50克，黄沙蚬500克 ， 鲜菇2个 ， 姜1片，油适量，绍酒一勺 ， 清水适量，胡椒碎一勺，鸡粉半勺 ， 麻油适量 。
步骤：
1．将黄沙蚬洗净；豆腐切小块 ， 姜剁姜蓉，鲜菇切片，芫荽洗摘叶留头待用 。
2．将黄沙蚬飞水至每只蚬壳打开 ， 烧锅落油加入美蓉，溅绍酒加入黄沙蚬，清水略煮 ， 再放入鲜菇片、豆腐、胡椒碎、芫荽头滚10分钟，用盐、鸡粉、麻油调味，最后撒上芫荽叶即可 。
功效：芫荽能发汗透疹，消食下气；豆腐能益气和中，润燥生津；黄沙蚬能清热，解毒、利湿 。三者合用，共奏清热解毒、益气和中之功效 。
应用：适用于中气不足，热毒内蕴所致之口苦、大便不通、皮肤干燥、渴欲饮水等症 。
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