###其它资料参考###需要炖60分钟 。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:桃胶 40克、皂角米 15克、雪燕 10克、枸杞 10克、椰奶 100克、冰糖 适量 。
1、准备好食材 。
2、桃胶、雪燕、皂角米泡发好 。
3、先把桃胶和皂角米放入锅中,锅中放清水,煮30分钟 。
4、倒入雪燕继续煮,并加入冰糖,继续小火煮20分钟 。
5、20分钟后,加入枸杞 , 继续煮10分钟 。
6、盛出倒入椰奶拌匀,完成 。
注意事项:
桃胶、雪燕及皂角米都要用冷水来泡发,泡发之后要清除杂质 。
###其它资料参考###1、一般制作桃胶时,首先 , 先将桃胶皂米泡发后,蒸煮30分钟内即可食用,如果蒸煮时间过长,会使桃胶从固体变成液体 。服用桃胶可以治疗胃痛、胃炎等疾病,有和血益气、止痛的功效 。桃胶配合银耳、皂角米服用 , 具有减脂美容的功效,同时还可养胃 。
2、桃胶是树皮中分泌出来的树脂 , 是由外界因素使桃树表面产生伤口,分泌桃胶有利于伤口自愈,比较黏稠的液体在太阳的晒蒸下,产生固体 。
###其它资料参考###不能 , 雪燕桃胶皂角米等含胶质比较丰富,需要至少30分钟 , 雪燕桃胶皂角米的功效包括补水保湿 , 补脑益智,减肥排脂等 。雪燕具有滋润祛暑,补血,平热解毒,调节人体胶原蛋白的生长的作用,延缓皮肤衰老,美容养颜 。桃胶可以润肤养颜,润肠通便的作用 。皂角米有润肠通便的功效 。所以最好控制在时间30分钟之内 。
###其它资料参考###桃胶雪燕皂角米的煮法如下:
用料:桃胶10克、雪燕3克、皂角米3克、红枣2颗、冰糖6克、水适量 。
1、把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发12—15小时,天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发 。
2、把桃胶杂质去掉 , 冲洗干净 。
3、把雪燕杂质挑出来,用清水冲洗干净 。
4、把皂角米也冲洗干净,备好食材 。
5、在炖盅内加入桃胶、皂角米和红枣 。
6、倒入适量的纯净水,不要超过最高水位线 。
7、在养生壶内加入1000到1200毫升的水 。
8、把炖盅放入养生壶内 。
9、启动“燕窝炖”功能,炖煮时间为1小时 。
10、剩下10分钟时,加入冰糖 。
11、继续加入雪燕,盖上盖子,炖至结束即可关闭电源 。
12、美容养颜的桃胶雪燕皂角米羹制作完成了 。
13、成品图 。
###其它资料参考###1、将桃胶、皂角米、雪燕提前浸泡12小时 , 挑净杂质;2、皂角米、红枣、桂圆、莲子倒入锅中,加清水煮沸后转小火煮15分钟;3、倒入炖盅 , 加桃胶 , 水没过材料,慢火炖30-40分钟;4、雪燕用沸开水稍微过一下,沥去多余水分后加入炖盅内一起炖15分钟;5、将枸杞子、冰糖、椰奶、牛奶加入,最后炖5分钟即可 。
注意
1、桃胶、皂角米、雪燕必须要分开浸泡,雪燕的泡发率非常高,浸泡雪燕时一定要用大量的水,5g雪燕请用2L以上水浸泡 。
2、皂角米、莲子、桂圆、红枣提前小火煮15分钟是为了使材料更软糯 , 皂角米更容易出胶质,如果喜欢更有嚼劲的,可以省略第一步,直接和桃胶一起放入炖盅炖30-35分钟即可 。
3、雪燕炖煮时间过长会溶化,想要保持口感 , 请不要炖煮超过20分钟 。
4、牛奶不适宜炖煮过长时间,所以请在炖煮好所有材料后最后加入(在加入炖盅前稍微加热口感更好) 。
5、全程不用炖盅也可以,但由于材料含大量胶质 , 很容易粘锅,请小心并不定时进行搅拌 。
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