保鲜猪蹄要蒸多久才能熟 保鲜猪蹄要蒸多长时间才能熟？1、保鲜猪蹄要蒸2-3个小时 。
2、蒸猪蹄的时候要有足够的时间才可以，这样才能保证猪蹄煮烂 。在煮猪蹄之前要把猪蹄剁成小块，这样蒸的时候比较方便，剁好了之后要过一遍热水 ， 把上面的浮沫弄出去，加上料酒生姜等材料，然后再加入材料蒸煮就可以了 。
1、大概20分钟 。
2、蒸咸猪脚的做法：首先把猪手上的细毛夹干净 ， 然后用刀砍成小块，这个步骤买的时候可以叫师傅帮忙处理好 。记住不要洗，放入大碗中，加入适量的食用盐，稍微多一点就可以，带上一次性手套抓拌均匀 。抓拌均匀的猪脚放入保鲜盒中，扣上盖子放冰箱冷藏3天让其腌制入味 。3天后 ， 猪脚就腌制好了，取适量出来用温水清洗几遍去盐分 ， 再放入清水中浸泡20分钟去咸味 。浸泡好的猪脚放入盘子中，加入一勺鸡精、姜丝调味，然后带上一次性手套抓拌均匀 。电饭煲放入洗净的大米，加入清水适量清水 ， 上面放入蒸架把猪脚放入蒸，盖上盖子按煮饭键即可开始煮。煮饭时间结束，猪脚也蒸好了 ， 这样做出来的猪脚清爽不油腻，比红烧肉还要香，又特别的下饭 。
###其它资料参考###1、猪脚肉要蒸半个小时 。猪脚一般炖煮半个小时就熟了 。准备高压锅 。
2、猪脚去毛洗净，起锅烧热水，把猪脚放入锅内焯水，过冷水之后放入高压锅内，加入适量的清水，添加姜、蒜、盐等调味品后，按高压锅中蹄筋的按钮开始炖煮 。半小时后猪脚炖至软烂即可 。出锅时注意先给高压锅的排气孔排气 。
###其它资料参考###用料 ：猪脚适量、姜适量片、盐适量克、酒适量、生抽适量
步骤：
1、猪脚买回来，切好，用盐腌好，盖好保鲜膜放冰箱 。盐比平时煮菜多 。多少自己控制 。盐多咸一些，煮前要多泡一下 。腌制3-4天就可 。不要超过一个礼拜 。
2、清水泡 ， 洗净 。
3、姜，酒，生抽适量 。
4、把调好的料和猪脚放碗里，然后入高压锅蒸架上隔水蒸，不要蒙保鲜膜，这样蒸好后会有一些汤汁 。完成，等熟就可享用 。
5、蒸好的猪脚 。
###其它资料参考###猪蹄蒸二个小时能够脱骨 。
做法
1.香菇洗净泡软去蒂 ， 丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用 。
2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用 。
3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约2小时） ， 再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可 。
###其它资料参考###清蒸猪手的做法
材料
猪手500克，菠萝丁20克，葡萄干20克，山楂糕丁20克 。调料精盐1／2小匙，白糖2小匙，橙汁2大匙 。
做法
1、将猪手去净毛，洗后用凉水冲泡3分钟，剁大块，摆入碗中 。
2、把菠萝丁、葡萄干、山楂糕丁放入猪手碗中，加入精盐、白糖、橙汁，放入蒸锅蒸25分钟取出盛碗即可 。
###其它资料参考### 德国咸猪手 ， 原料：猪手（猪肘）半个约800克 。调料：香叶、百里香碎、西芹末、蒜片、洋葱丝、盐、胡椒粉、白兰地 。做法：把所有调料混合抹在猪手表面，按摩一会 。把按摩后的猪手放入保鲜合，置冰箱里腌制24小时 。取出腌制好的猪手 ， 留下香叶、蒜片、洋葱丝 ， 把猪手用清水冲洗一下，入蒸笼大火蒸30分钟取出滤干 。烤箱180度预热，烤盘铺锡纸，锡纸上铺上留下的香叶、蒜片、洋葱丝 ， 然后把蒸好的猪手放在上面，包上锡纸 ， 中层上下火50分钟 。去掉遮盖的锡纸，继续烤10分钟即可 。
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