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1、主要食材：大白菜，干辣椒 。
2、配料：盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱姜片 。
【如何做素炒大白菜 怎么做素炒大白菜】3、大白菜洗净切丝，干辣椒切段 。
4、起油锅，爆香葱姜、干辣椒，放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟 。
5、因为白菜含水量大 ， 炒的时候会出很多的汤汁 ， 所以用水淀粉勾芡，加高汤精即可出锅 。
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