竹叶青怎么养护才好 竹叶青怎么养护?
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1、竹叶青喜欢适度湿一点的环境,所以选用的垫才就要具备保湿能力强 。可以选择椰转、树皮、腐叶土等 。然后进行杀菌处理,最简单的办法就是放入微波炉进行杀菌处理 。
2、因为竹叶青是树栖毒蛇,一个木桩或树枝是必须的 。食物我们最先考虑的是白鼠,因为白鼠干净,无寄生虫 。竹叶青这种蛇 , 我们拿老鼠在它的面前晃动,不停的挑逗它,很多蛇一般都不张嘴,但咬住就不会松口 。
3、这时我们要马上松开老鼠,静静的在旁边看它吞噬 。喂食的量我们尽量保持在十天一次,一次一鼠 。
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竹叶青茶苗4月份种植比较好 。
竹叶青产于四川省峨眉山 , 海拔600至1500米的高山茶园 。
品质特征
竹叶青外形扁平光滑、挺直秀丽 , 匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽 , 叶底完整、黄绿明亮 。
加工工序编辑 播报
春季是竹叶青采摘的最佳期间,春季新发出的嫩芽,嫩芽肥厚含有富厚的营养成分,春茶是一年之中最好的茶叶,在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶,春茶以清明,谷雨前采摘的茶叶最好 。
竹叶青在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻 , 烘培等工艺制作而成 , 成品茶以绿色调为主,含有较多的叶绿素,竹叶青按照成品茶的颜色和制茶工艺,竹叶青属于绿茶的烘青类茶 。
采摘要求
竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格,他有三个不同的等级来区别相对的好坏 。
竹叶青是峨眉山生产的一种很知名的绿茶 。竹叶青又名青叶甘露 。茶产于四川省峨眉山市及其周遍地区,属于扁平形炒青绿茶,其清醇、淡雅的风格有口皆碑 。
好的品质来自于好的原料 。竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格,根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同 。一般标准是采摘独芽,形如黄瓜籽 , 大小匀净 , 不带空心芽,不采紫红色茶芽 , 因紫红芽加工后变黑而影响商品性其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶,无芽不采,病芽、焦芽不采,每一等级应作到芽形基本一致 。以上可以看出,竹叶青对茶叶的原料选取很严格,好的茶叶的背后有着无限的努力 。
工艺品质
用于制作竹叶青的鲜叶十分细嫩,适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉 , 采用抖、撒、抓、压、带条等手法 , 做形干燥 。使竹叶青具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异 。
鲜叶加工
竹叶青初加工环节已经实现全自动整套流水生产线加工 , 加工车间采用全封闭、高清洁生产方式,鲜叶从采摘运输到工厂后 , 直接进入初加工车间,无需人工再接触茶叶 , 完全在生产线中实现鲜叶到半成品干茶转变的整个流程 。初加工工艺流程:鲜叶自动保鲜、摊凉至超高温加湿热风杀青至冷却及微波再失水至自动化理条至自动化脱毫至筛分整理及微波缓苏至自动化压扁做形至干燥、感官及理化检验、半成品真空装箱入库待精加工 。
低温贮藏
竹叶青因系芽茶,鲜叶生产及初加工季节性很强,每年只有2月下旬到4月上旬约40天的生产时间 , 故在将鲜叶加工成半成品后,需要将其半成品竹叶青以真空大件包装冷藏在零下20℃的库房内,以供全年陆续出库进行精加工 , 确保了竹叶青色、香、味、形四季如新、恒定如一的品质 。
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