2、 拿到茶单后，在距客人一步的距离双手把茶单递给客人：“这是茶单，请您点茶 。”此时，必须主动细致地为顾客介绍本店的特色茶 ， 并对客人问到的茶作详细的解说 ， 如此茶的产地、特征、汤色、香气、滋味等，言语要柔和，表达要简洁 。客人点完茶后，双手接回茶单，再向顾客介绍本店的特色小点：“请问几位需要茶点吗？”并将茶车推到客人面前以供挑选 。将客人挑中的茶点双手递放在茶桌上（并把茶点盘上的保鲜膜取掉） 。拿走茶单并对顾客说：“请稍等 。”然后到总台领取茶叶 。
3、 茶放在客人桌上并征询客人“现在可以为您沏茶吗？”如果是新顾客，可询问顾客：“需要为您介绍沏茶过程吗？”如客人需要，茶艺员应详细为客人介绍茶具的名称，茶具的使用方法，茶叶的有关知识 。冲泡时，每个动作应美观规范，语气要轻柔婉转，介绍完后，应该得体地回答顾客的各项提问 。
4、 沏好茶后 ， 将茶敬奉给客人并说：“请慢用，如有事请吩咐 。”然后轻快地离开 。（要随手为单间的客人把门轻轻关上） 。
5、 在客人离开前的时间里 ， 要及时续水、换茶、换烟缸，时刻注意客人有什么需求 。对客人提出的问题要礼貌地回答，不知道的不可乱说 。
6、 对不礼貌的客人要巧妙地回答，不能冲撞客人，做到尽善尽美的服务 。
7、 客人要结帐时，茶艺师要先请客人稍等，然后迅速到总台结单 ， 将帐单双手递给客人：“您一共消费xx元整 。”如客人有疑问，要细致介绍各项消费价格让客人了解，收到钱后要向顾客表示感谢：“谢谢，收您xx元整 。”找零时应对顾客说：“这是找您的xx元钱，请收好 。”要做到迅速灵活 ， 准确无误 。
8、 客人离去时，送客人到门口 ， 提醒客人不要遗失物品，“您慢走，欢迎下次光临” 。
茶艺师岗位的工作职责3【岗位职责】
1、严格遵守寺院的规章制度及香期上下班考勤制度；
2、具有一定的.销售能力,能有效地与顾客沟通,接待时能够根据顾客特点,进行针对性的接待服务,能向顾客简要介绍茶馆的茶品、产地等基础知识；
3、熟悉茶基础知识,懂得审评茶叶等级；
4、有一定美学基础,懂得合理配置茶具、美化布置茶馆物品的陈列展示、选择和配置相应的音乐、服饰、插花、熏香等；
5、承办领导交办的其它工作任务 。
【任职要求】
1、年龄:35周岁以下,若条件优秀,可适当放宽年龄要求；
2、3年以上茶馆从业经验；
3、有茶叶培训或茶雅集经验者最佳；
4、相貌端正、举止大方得体；
5、有较好的主观能动性和团队合作意识 。
茶艺师岗位的工作职责41、选配茶点；
2、鉴别茶叶品质；
3、根据茶叶的品质匹配合适的水质、水量、水温和冲泡器具 ， 进行茶水艺术冲泡；
4、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境；
5、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识；
6、能辨别生茶和熟茶 ， 能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界 。
茶艺师岗位的工作职责5岗位描述：
1、鉴别茶叶品质
2、根据茶叶的品质 ， 选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具 ， 进行茶水艺术冲泡
3、选配茶点
4、向顾客介绍名茶、名泉以及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化
5、按不同茶艺要求 ， 选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等 ， 制造适宜的环境氛围 。
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