文章插图
文章插图
1、主料:三黄鸡一只 。
2、辅料:花生油适量、盐适量、姜适量、小葱适量 。
【腌的咸鸡怎么烧好吃? 腌的咸鸡如何烧好吃】3、把三黄鸡去内脏,细毛清理干净,洗净 。
4、水烧开,鸡放进水里煮约5分钟左右,去除血水即可 。
5、鸡用清水再一次的冲洗干净,全身抹上盐 。
6、鸡的肚子里都要抹上盐,每个地方都不能漏 。
7、抹上盐的鸡吊挂在通风处,24小时 。(但如果天热可以放在冰箱冷藏室里)
8、葱姜洗净,葱切成段 , 姜切成片 。
9、第二天把鸡表面的盐冲清干 , 再在鸡的表面刷上一层花生油 。
10、把姜葱塞进鸡肚子,剩下的放在鸡的表面和碗底 。(也可以不用姜葱) 。
11、鸡放进电高压锅里,压13分钟 。(时间可以根据鸡的大小来定 。)
12、蒸好的鸡先把头,翅膀 , 爪子,大腿先切下来 , 斩小块放一旁备用 。
13、把剩下鸡后背从中间切成二片 。
14、斩成小块 。
15、先在盘底里放上鸡脖子,在鸡脖的两边摆上鸡背的肉 。
16、最上面摆上鸡胸肉 , 两边分别摆上鸡腿鸡爪和鸡翅鸡头,就可以上桌了 。
相关经验推荐
- 黄瓜的腌制方法和配方 黄瓜怎么腌好吃
- 煮好的米粉吃了一半后能保存多久
- 到店里的脆秋葵怎么做
- 德国碱水面包怎么吃
- 调查报告怎么写,跟大家分享一下如何写调查报告的经验
- 家常怎么蒸扁垛
- 有润肺作用的食物要常吃! 有润肺作用的食物要常吃吗
- 如来茶宠有什么讲究
- 怎样培养孩子,希望能帮到有需要的父母
- 什么汤是活血化瘀的