1.茶具型式的选配细嫩的名优绿茶，可用无色透明玻璃杯冲泡，边冲泡边欣赏茶叶在水中缓慢吸水而舒展、徐徐浮沉游动的姿态，领略“茶之舞”的情趣 。至于其他名优绿茶，除选用玻璃杯冲泡外，也可选用白色瓷杯冲泡饮用 。但不论冲泡何种细嫩名优绿茶，茶杯均宜小不宜大 。大则水量多 ， 热量大，会将茶叶泡熟，使茶叶色泽失却绿翠 。也会使茶香减弱，甚至产生“熟汤味” 。
高档花茶可用玻璃杯或白瓷杯冲饮 ， 以显示其品质特色，也可用盖碗或带盖的杯冲泡，以防止香气散失普通低档花茶，则用瓷壶冲泡，可得到较理想的茶汤，保持香味 。
冲泡中高档红绿茶，如工夫红茶、眉茶、烘青和珠茶等，因以闻香品味为首要，而观形略次，可用瓷杯直接冲饮 。低档红绿茶，其香味及化学成分略低，用壶沏泡，水量较多而集中，有利于保温，能充分浸出茶之内含物，可得较理想之茶汤，并保持香味 。
工夫红茶可用瓷壶或紫砂壶来冲泡，然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用 。红碎茶体型小，用茶杯冲泡时茶叶悬浮于茶汤中不方便饮用，宜用茶壶泡沏 。
乌龙茶宜用紫砂壶冲泡袋泡茶可用白瓷杯或瓷壶冲泡 。品饮冰茶，以用玻璃杯为好 。此外，冲泡红茶、绿茶、黄茶、白茶，使用盖碗，也是可取的 。
2.茶具色泽的选配茶具的色泽是指制作材料的颜色和装饰图案花纹的颜色，通常可分为冷色调与暖色调两类 。冷色调包括蓝、绿、青、白、灰、黑等色，暖色调包括黄、橙、红、棕等色 。凡用多色装饰的茶具可以主色划分归类 。茶器色泽的选择是指外观颜色的选择搭配，其原则是要与茶叶相配，茶具内壁以白色为好，能真实反映茶汤色泽与明亮度，并应注意主茶具中壶、盅、杯的色彩搭配，再辅以船、托、盖置，力求浑然一体，天衣无缝 。最后以主茶具的色泽为基准，配以辅助用品 。
(1).绿茶类名优茶：透明无花纹、无色彩、无盖玻璃杯或白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯 。大宗茶：单人用具，夏秋季可用无盖、有花纹或冷色调的玻璃杯春冬季可用青瓷、青花瓷等各种冷色调瓷盖杯 。多人用具，宜用青瓷、青花瓷、白瓷等各种冷色调壶杯具 。
(2).黄茶类奶白瓷、黄釉颜色瓷和以黄、橙为主色的五彩壶杯具、盖碗和盖杯 。
(3).红茶类条红茶：紫砂(杯内壁上白釉)、白瓷、白底红花瓷、各种红釉瓷的壶杯具、盖杯、盖碗 。红碎茶：紫砂(杯内壁上白釉)以及白、黄底色描橙、红花和各种暖色瓷的咖啡壶具 。
(4).白茶类白瓷或黄泥炻器壶杯 ， 或用反差极大且内壁有色的黑瓷，以衬托出白毫 。
(5).青茶类轻发酵及重发酵类：白瓷及白底花瓷壶杯具或盖碗、盖杯 。半发酵及轻焙火类：朱泥或灰褐系列炻器壶杯具 。半发酵及重焙火类：紫砂壶杯具 。
(6).花茶类青瓷、青花瓷、斗彩、五彩等品种的盖碗、盖杯、壶杯套具 。
3.茶具质地的选配茶具质地主要是指密度而言 。根据不同茶叶的特点，选择不同质地的器具，才能相得益彰 。密度高的器具，因气孔率低、吸水率小，可用于冲泡清淡风格的茶 。如冲泡各种名优茶、绿茶、花茶、红茶及清香乌龙等 ， 可用高密度瓷或银器，泡茶时茶香不易被吸收，显得特别清冽 。透明玻璃杯可用于冲泡名优绿茶，香气清扬又便于观形、色 。而那些香气低沉的茶叶，如铁观音、水仙、普洱等，则常用低密度的陶器冲泡，主要是紫砂壶，因其气孔率高、吸水量大，故茶泡好后，持壶盖即可闻其香气，尤显醇厚 。在冲泡乌龙茶时，同时使用闻香杯和品饮杯后，闻香杯中残余茶香不易被吸收，可以用手捂之，其杯底香味在手温作用下很快发散出来，达到闻香目的 。器具质地还与施釉与否有关 。原本质地较为疏松的陶器，若在内壁施了白釉 ， 就等于穿了一件保护衣 ， 使气孔封闭，成为类似密度高的瓷器茶具，同样可用于冲泡清香的茶类 。这种施釉陶器的吸水率也变小了 ， 气孔内不会残留茶汤和香气，清洗后可用来冲泡多种茶类 ， 性状与瓷质、银质的相同 。未施釉的陶器，气孔内吸附了茶汤与香气，日久冲泡同一种茶还会形成茶垢 ， 不能用于冲泡其他茶类，以免串味，而应专用，这样才会使香气越来越浓郁 。
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