云南大叶晒青茶怎么样 _毛茶

大叶种晒青茶会过期么？

文章插图
不会过期
云南大叶晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青，是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶。晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好。滇青生产已有千年历史，是制造沱茶和普洱茶的优质原料。
晒青毛茶，多以一芽二叶或一芽三叶及同等嫩度的对夹叶、单片叶为采制原料。茶农制作晒青，杀青多用2尺4的铁锅，一次投叶2千克左右，低温闷炒至叶质柔软透清香，随即出锅摊凉。用手工在簸箕、篾笆上揉捻搓条，揉成茶条后，抖散粘结的茶叶团块，薄摊在日光下晒至五成干；待茶条湿胚颜色由黄绿色转为黑绿色时，仍用手工进行第二次复揉，复揉后仍需抖散粘结的茶叶团块，抖直茶条，继续在日光下晒至足干。足干后的晒青毛茶即可储藏或销售，也可进行“渥堆发酵”而转变为普洱熟茶。
云南晒青毛茶是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶。不是完全靠烘干和烤干的，基本上是晾干的，所以保存了很多的有机质，以备后面的再次发酵，故而普洱茶越放越好，每年都有变化。

文章插图
1、大叶种晒青茶是普洱毛茶。
2、所谓大叶种晒青茶指的是采收云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干工艺制成的毛茶，亦称之为晒青毛茶，晒青毛茶在经过渥堆发酵便可制成普洱熟茶，经过称重、压制、晾干制成普洱生茶。
###其它资料参考###大叶种晒青茶属于绿茶。
它是由中国传统的制作工艺制成，以新鲜的叶子为原料，在低温条件下进行慢速焙制技术而得出。
大叶种晒青茶拥有独特的浓郁、醇厚的风味，具有明显的“竹叶香”气息；并拥有一定的保健功效，能够帮助人体提升免疫力、减少体内脂肪含量、促进新陈代谢。
###其它资料参考### 晒青毛茶的功效与作用
晒青毛茶的功效与作用，晒青毛茶是一种营养价值极高的养生茶，这种茶对人的身体有很好的作用，相信很多人家里都有它，平时我们也可以将它泡水喝，看完晒青毛茶的功效与作用，你了解了吗？
晒青毛茶的功效与作用11、对抗衰老
晒青毛茶当中含有一种叫做儿茶素的物质，这种物质就算茶叶感觉苦涩的原因，它的功效非常强，它是一种天然的抗氧化剂，其抗氧化性比维生素E还要高出很多，对细胞膜有保护作用，能够有效减缓衰老，所以，晒青毛茶具有对抗衰老的作用。
2、提神醒脑
晒青毛茶里面还含有一种叫做咖啡碱的物质，这种物质也带有些许苦味，是茶汤味道的重要组成部分。咖啡碱具有兴奋神经的作用，所以，喝晒青毛茶可以提神醒脑，能够让我们的精力大增，让我们大脑思维更加活跃，让工作效率更快。
喝晒青毛茶的'好处
1、保护牙齿
牙齿对于我们来说是非常重要的，如果牙齿不好，可能会影响消化，若是出现牙痛，还会影响工作和心情。晒青毛茶里面含有儿茶素和氟，这些物质可以对抗细菌对牙齿带来的损害，能够减少牙菌斑，对牙周病有缓解作用。
2、去除口臭
晒青毛茶当中的儿茶素还可以去除异味，能够清洁口腔，将口腔异味去除，经常抽烟喝酒的人，喝晒青毛茶可以让口气更加清新，有肠道疾病的人，大多都会有口臭，喝晒青毛茶可以去除口臭。同时，晒青毛茶还有消炎杀菌的作用，可以保护口腔健康。