肉燕一般要煮多久 _放入

肉燕一般要煮多久？

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要看你是买怎么样的，如果是速冻的，就要多煮下，如果是新鲜的，就下锅
， 2分钟左右就熟了。不最大你那的肉眼是什么样的！
不过不管怎么样的，你都别煮太久，太久那个真是难吃，一点口感都没有。烂烂的！

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肉燕热水下锅煮。
所需原材料：
1、主料：燕皮155g、肉末200g、红萝卜10g、香菇15g、芹菜10g 。
2、辅料：地瓜粉、鸡精、酱油、鱼露。
第一步：将肉，芹菜，红萝卜，香菇剁成泥，加入地瓜粉，鸡精，酱油，鱼露拌匀制成陷。
第二步：把肉燕皮切成2寸见方片。
第三步：然后一手持燕皮，一手用筷子挑适量的馅放入燕皮中，合拢捏紧，就包成了肉燕。
第四步：将包好的肉燕放入蒸笼内，旺火蒸5分钟。
第五步：然后把蒸好的肉燕倒入盘中。
第六步：锅内水烧开后，倒入肉燕，煮10分钟左右。
第七步：撒上芹菜，加入适量的鸡精即可出锅。

###其它资料参考###1、主料：肉燕150g、青蛾200g
2、辅料：活虾100g、芹菜50g
3、调料：盐、味精
4、做法：青蛾洗净，活虾剪去须脚。
5、锅里放一碗水，烧开后放入肉燕、青蛾煮10分钟。
6、加入活虾、芹菜再煮2分钟，加少许的盐和味精（青蛾本身有咸味，盐不要放太多）。一道美味清鲜的青蛾肉燕汤就做好了。
###其它资料参考###【肉燕一般要煮多久】主料：肉燕100g、鸡血1碗
辅料：鸡内脏适量、盐适量、姜片适量、香菜末适量
步骤：
1、准备肉燕
2、准备鸡血
3、准备鸡内脏煮熟改刀切小块
4、肉燕泡水洗净干净
5、鸡内脏也泡水洗干净
6、锅中坐鲜汤加入肉燕
7、加入鸡内脏烧开
8、加入鸡血再烧开
9、出锅撒上香末，调匀即可盛出享用

###其它资料参考###食材明细
鲜燕皮500克
荸荠5个
猪肉馅250克
香葱适量
虾油2汤匙
鱼露1汤匙
花椒油适量
盐4克
胡椒粉适量
老抽适量
料酒适量
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
福州肉燕的做法步骤
1
准备材料。
2
炒锅中放少许油小火爆香花椒粒，检出花椒油备用。
3
荸荠清洗干净削去皮备用。
4
将荸荠用菜刀压扁，再切碎。可千万不要剁成泥。
5
花椒油晾凉放入猪肉馅。
6
给肉馅中加入葱、五香粉、料酒、老抽、鸡精、切碎的荸荠搅拌均匀。
7
准备鲜的燕皮。
8
将鲜燕皮切成正方形备用。
9
准备一张燕皮放入适量的肉馅。
10
象包馄饨一样的包好。
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依次包好肉燕。
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蒸锅加水放入蒸笼，蒸约15分钟。肉燕八分熟就可以取出了。蒸好的肉燕晾凉，放在冰箱随吃随取。
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煮锅中加水，水开后放入肉燕，用大火煮熟。
14
香葱切碎备用。
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取一只碗加入虾油、鱼露、麻油、香葱、胡椒粉冲入高汤，将肉燕捞到碗里即可。