粉丝煮多久能熟
1、看情况而定 。
2、粉丝多久能煮熟的话主要和它有没有提前泡发有关系,粉丝其实本身就是熟的,只是为了让其更好保存一般会将其晒干 , 所以就会比较硬 。
3、如果粉丝没有提前浸泡就下锅去煮的话,粉丝煮的时间就会比较长,一般需要十几分钟才能将粉丝煮软 。但如果是在煮粉丝之前能先粉丝浸泡软的话,煮粉丝的时间就会缩短,一般下锅煮3-5分钟左右即可 。
粉丝煮之前要不要泡
龙口粉丝是现在市面上非常受欢迎的食物之一,这种粉丝的口感特别好,吃起来丝滑Q弹,有嚼劲,我们一般从超市或者其它地方买回来的粉丝都是干的,所以在食用之前需要用水进行冲泡工作,泡软之后再食用,接下来不管如何进行烹饪都是极为美味的 。
为了保证龙口粉丝的口感,它在煮之前是一定要浸泡的,但是在泡的时候不能直接食用热水浸泡,否则会导致其营养流失,味道不佳 。龙口粉丝的品种不同,浸泡的时间也不固定,一般30分钟到1个小时就可以了,若是赶时间的话,用温水泡15分钟也能泡好 。
粉丝用水浸泡 , 主要就是为了防止在烹饪过程中减少体积,从而缩短烹饪时间,龙口粉丝经过浸泡之后,在沸水中煮15-30分钟就能进行食用了,要是继续烹煮的话,会出现粉条吸水量增加,筋力下降的情况,影响口感 。
粉丝怎么泡发
粉丝用温水泡发 。倒入温水之后,往里加入一勺盐,加入盐能够增加粉丝的延展性,能够使粉丝泡发出来之后既有韧性又不易断,吃起来很软不夹生 。盖上盖子去泡发15分钟,这时粉丝就泡发完全了 。泡发粉丝既不能用冷水,也不能用滚烫的开水 。若用冷水泡发,时间会非常久,若用开水,易使粉丝发黏,成为坨状 。
粉丝是熟的吗
是的 。我们平常所吃的那种粉丝其实是已经熟了的 , 只是为了方便保存,所以会将其进行晒干 。所以我们平常见到的没有煮过的粉丝都是比较硬的 。像这种情况的话,只要用水将其浸泡一下,就能够使粉丝变软 。
###其它资料参考###水开后放入粉丝煮6分钟能熟 。
凉拌黄瓜粉丝的做法
主料:黄瓜350g、粉丝200g 。
辅料:虾米适量、蒜6瓣、香油适量、米醋适量、郫县豆瓣酱适量、盐适量、鸡精适量 。
1、黄瓜洗净,切成细丝 。
2、粉丝锅内烧开水,放入粉丝 , 煮6分钟 。
3、粉丝煮好捞出,放入冷水里冷却 。
4、大蒜去皮洗净,用刀拍碎,切碎 。
5、粉丝控水,把粉丝、黄瓜、蒜末还以虾米放入容器 。
6、放入米醋、香油、盐、鸡精调味 。
7、再放入两勺郫县豆瓣酱 。(按照自己吃辣程度添加)
8、全部搅拌均匀 。
9、成品 。
###其它资料参考###1、泡好的粉丝煮4-5分钟就能熟,而没有浸泡的粉丝需要煮20分钟 。
2、粉丝其实本来就是熟的,只不过为了方便保存,一般都是晒干了之后售卖,所以会比较硬,而且粉丝煮前需要进行浸泡,否则不易煮熟 。
3、粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质 。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑 , 更加爽口宜人,凉拌更佳 。
###其它资料参考###1、粉丝煮多久能熟 , 主要取决于粉丝的淀粉原料和粗细而确定,一般水开锅后把粉丝放在水中煮3-10分钟就可以了 。
2、因为粉丝本身就是熟的 , 刚煮的时候可以看见有白色的芯,等煮到没有白色的芯了就可以了 。
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