椰蓉糯米糍做法材料
糯米粉300克，椰蓉70克，豆沙
做法
1、糯米粉用温水和成光滑粉团，分成12个剂子 。
2、每个剂子包上豆沙，做成汤圆 。
3、锅烧水，水烧开后，调小火下汤圆 。
4、准备盘子，放入椰蓉，汤圆浮起，用漏勺舀起，放进椰蓉盘子滚动，沾满椰蓉即可 。
椰子球做法材料：椰蓉100克，黄油30克，白糖(偏甜)50克，奶粉30克，全鸡蛋70克，熟芝麻10克 。
做法：1、把鸡蛋打入碗中 ， 加入白糖，黄油 ， 隔热水加热并不断搅拌打至黄油化开 。
2、把椰蓉 ， 熟芝麻和奶粉加入碗中 ， 搅拌均匀 。
3、用勺子挖出一勺拌好的椰蓉放在手心 ， 搓成栗子大小的圆球，摆入烤盘内 。
4、入烤箱中层，以160度上下火烤15分钟，烤至金黄色即可 。
小贴士：
1、搓椰子球的时候可能会粘手，戴上一次性手套再搓就比较好 。
2、烤制的最后几分钟要密切观察烤箱内的情况，可以把烤盘换个方向再烤，上色比较均匀 。
3、椰蓉容易烤煳 ， 所以不能用高温烤制 。
4、因为不能用高温烤制，生芝麻烤不熟，所以要用炒熟的芝麻才香 。
椰子饼做法材料：用料1(饼皮)：低粉150克，黄油70克，糖20克，全蛋液30g(半个鸡蛋) 。用料2(饼馅)：椰蓉60克，糖70克 ， 低粉30克，黄油30克，椰浆90克 ， 全蛋液1个半鸡蛋，泡打粉1/4小匙 。
做法：1、先做饼皮 。黄油隔水加热融化 ， 加入糖搅拌至融解关火，用余温在黄油液中加入半个蛋液，快速搅拌均匀 。
2、加入低粉团成面团，放在旁边醒发 。
3、做椰蓉馅 。黄油隔水加热融化，加入糖打至均匀关火 。
4、蛋和奶液下到黄油中搅拌均匀，再筛入低粉 ， 加入椰蓉搅拌均匀 。
5、饼皮原料分成10等分 ， 搓圆后填入模具中沿着模具边边转圈边轻压 ， 把饼皮原料推上模具边壁，要做到厚薄均匀将馅填入饼皮中 。
6、烤箱预热，190度，上下火中下层，25分钟即可 。
###其它资料参考### 椰子肉的食用方法教程
椰子肉的食用方法教程，很多人打开椰子后把椰子汁喝掉后就不知如何处理椰子肉了，椰子肉其实有很高的营养价值，下面介绍椰子肉的食用方法教程 ， 希望能够对你有所帮助 。
椰子肉的食用方法教程1椰子是南边热带地区尤其常见的一种热带生果，无非人们吃椰子时，多会在它一端打开一个小口，直接喝内里的椰子汁，很少有人吃椰子肉 ， 乃至有些人基础不晓得椰子肉应该怎么吃，实在椰子外壳内里还蕴含了一层白色的椰子肉，它也是一种营养价值极高的存在，可以供人们食用 。
椰子肉怎么吃做椰奶
1、椰子肉可以做椰奶喝，做好之后椰香浓烈滋味诱人，在做的时间必要筹备一个完备的椰子 ， 并且要把它的外壳敲开掏出内里白色的椰子肉，再筹备一个搅拌机把分成小块的椰子肉放到搅拌机中搅碎 。
2、把搅碎之后的椰肉掏出后放在小锅中，再参加筹备好的牛奶，然后开火煮，用大火煮开后用小火逐步熬 ， 在构造历程中还要不停搅拌防备粘锅，熬煮3~5分钟之后，加适量白糖调味，这时就能闻到浓烈的香气 ， 等白糖化开之后掏出过滤，得到的液体便是自制的椰奶 。
椰香饭
1、椰子肉做椰香饭也尤其好吃 ， 在做的时间必要筹备黑糯米100克，椰子肉100克，白芝麻10克 ， 黑芝麻一小，把食用盐适量 。把筹备好的黑糯米要提前用净水淘洗洁净并放在净水中浸泡半小时 。
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