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枣子要蒸多久

生活百科红枣

红枣蒸多长时间最好？一般蒸20分钟左右最好 。红枣蒸的时间过长会太软腻，影响口感 。蒸红枣需要掌握好时间，一般用中强火蒸20分钟，置阴凉处3—4小时，再蒸20分钟不用加水，直接隔水干蒸，水沸后宜小火再蒸一次即可 。
红枣
红枣是属李科枣属植物，成熟后变为红色 ， 常晒干制成枣干，它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉 。
红枣是原产中国的传统名优特产树种 。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒 ， 作为上乘贡品，宴请朋友 。
红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C和多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分 。
红枣是比较滋补身体的一种食物，尤其很适合女性朋友吃，能补血益气，红枣的吃法有许多，有些人喜欢直接干吃，也有人喜欢泡水吃，还有一些朋友喜欢蒸红枣吃 ， 蒸红枣的时候注意事项是比较多的，一定要注意蒸红枣的时间 。那么红枣蒸多长时间最好，蒸红枣需要多长时间最好？下面给大家详细解答这个问题 。
红枣一般蒸20分钟就可以了，是比较合适的时间，因为如果蒸的时间不够可能会使红枣蒸得不完全，影响口感和营养 。而如果超过这个时间 ， 红枣会变得太软腻，同样影响口感 ， 吃起来也会觉得很腻 。
蒸过的红枣建议是晒干后密封保存，而且要放到冰箱的冷藏室内 ， 这样可以延长红枣的保存时间 。要注意晒的时候不要温度太高，可以在红枣上面遮一层再晒，因为温度过高红枣容易干缩，从而影响食用的口感 。红枣保存的时候包装也不需要太大，分装进小塑料袋中 ， 这样不易生虫 。
蒸熟的红枣表皮及果肉更容易被人体消化吸收，很适合儿童、老年人及消化不良的人吃 。而且蒸过的红枣里面的有效物质容易溶出，再搭配小米一起煮，能获得更多的B族维生素 ， 对身体是比较好的 。
###其它资料参考###1、枣蒸20分钟能熟 。
2、超市买回的干大枣，要选肉厚的 。
3、大枣放入盆中用温水泡一下，清洗干净，控干水分，将大枣放蒸屉上铺平 。
4、锅中放水烧开，放上蒸屉中火蒸20分钟 。
5、大枣蒸20分钟后 ， 拿出装在盘子凉20分钟 。这时大枣的颜色已经有点变深 。
6、凉20分钟后的大枣第二次放入蒸屉上再蒸20分钟，大枣的颜色又深了一些 。拿出装盘凉20分钟 。
7、大枣凉20分钟后，将大枣第三次放入蒸屉中蒸20分钟，蒸好后装盘放凉 。这时的大枣已经经过了三蒸三凉，大枣蒸好了 。
###其它资料参考###鲜枣蒸熟需要20分钟左右，时间长了太软腻会影响口感 。
鲜枣(又名鲜食枣)，是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果 。鲜枣的营养价值比干制品枣类营养价值高很多，但由于保鲜技术缺陷，导致不利于保存 。所以鲜枣的保鲜期比较短暂，建议即摘即食 。
鲜枣品种繁多，其中有很多优良品种，如早熟和中早熟品种有早脆王、奶香枣、宁阳六月鲜、新郑六月鲜、到口酥、蜂蜜罐、疙瘩脆等；中熟和中晚熟品种有大瓜枣、大白铃、临猗梨枣、辣椒枣；尜尜枣、不落酥、成武冬枣；晚熟品种有冬枣、邢台九月青等 。
###其它资料参考###大枣放入蒸锅中 ， 水开蒸10分钟即可 。
蒸大枣的做法如下：
主料：鲜枣500g
【枣子要蒸多久】辅料：清水适量
1、将新鲜的大枣洗净 。
2、锅内放入适量清水 。
3、摆入蒸篦，将洗好的大枣摆入锅中 。
4、大火烧开蒸10分钟即可 。

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