茶艺师学些什么 初级茶艺师基础知识有哪些？茶艺主要学习包括以下内容：
第一，茶叶的基本知识 。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺 ， 以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容 。这是学习茶艺的基础 。
第二 ， 水的基本知识 。学习茶艺，必须懂得水 ， 茶性必发于水，无水何以谈茶？现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度
第三，茶艺的技术 。是指茶艺的技巧和工艺 。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容 。这是茶艺的核心部分 。
茶艺的分类：
1、表演型茶艺
表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧 ， 其主要功能是聚焦传媒，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识 。这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动，与影视网络传媒结合，能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果 。
2、待客型茶艺
待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐，一同赏茶鉴水，闻香品茗 。在场的每一个人都是茶艺的参与者，而非旁观者 。都直接参与茶艺美的创作与体验，都能充分领略到茶的色香味韵，也都可以自由交流情感，切磋茶艺，以及探讨茶道精神和人生奥义 。
茶楼服务员的工作内容：
为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐；在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务；按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等工作 。
###其它资料参考###作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新员工上岗之前，必须有一个明确的管理目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的 ， 就需要对员工进行培训 。
先列一个提纲：
第一课：首先每个员工做自我介绍 ， 姓名 ， 籍贯，职位，爱好等 ， 以提高员工之间的认识 。
第二课：了解公司的规章制度，管理架构以及本酒楼的基本出品特色 ， 解释员工福利 。
第三课：员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语 。
第四课：餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序 。
第五课：规范礼貌用语及操作程序 。
第六课：楼面部接待过程（详细讲解）
第七课：对酒水的认识，价格及斟法，对人头马干邑，轩尼诗及威士忌的基本认识 。
第八课：席前烹调的准备工作，席前烹调的主要材料及其他配料 ， 高级服务员要掌握的服务技巧 。
第九课：如何冲名茶 。
第十课：大型酒席宴会的服务程序及准备工作 。
第十一课：如何成为一名出色的服务员 。
第十二课：厅房服务的详细程序 。
员工仪容仪表：
1.员工的穿着打扮是酒店礼仪重要的组成部分，用一句现代时髦的词汇来讲，这叫员工的形象推销，员工清新的工作服会强化酒店的形象 ， 因此 ， 员工着装的基本要求就是“清洁整齐”，清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和酒店服务的严格性，若穿戴不整齐，会破坏酒店的形象 。
2.除着装整齐外，头发一定要梳理整齐，皮鞋一定要擦亮 ， 手一定要洗干净，指甲一定要修理整齐，女员工一定要化淡妆，不要浓妆艳抹，也不要珠光宝气，更不要佩带过多的首饰 。
3.员工在工作时间不得随便聊天，战栗和走路姿态要挺直，两手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服务中要做到三轻“走路轻，说话轻，动作轻”
相关经验推荐
- 幻塔橙色密码箱在哪 幻塔橙色密码箱怎么获得
- 造房模拟器试玩版在哪下载 造房模拟器免费试玩demo下载地址
- 幻塔夜雀之羽强在哪 幻塔零氪毕业武器夜雀之羽
- 幻塔遗迹A03宝箱在哪 幻塔遗迹a03箱子位置介绍
- 在家养孩子 家里养的孩子该怎么办
- 幻塔紫菜怎么获得 幻塔紫菜在哪里拾取
- 为什么茶叶放多了会恶心
- 开水可以放在奶瓶冷却吗 开水直接倒入奶瓶放冷可以吗
- 幻塔龙虾在哪 幻塔龙虾坐标
- 幻塔花在哪 幻塔花位置一览