大红豆怎么炒好吃吗 _豆子

大红豆怎么做好吃如何做大红豆？

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1、食材：大红豆300克、番茄200克、洋葱100克、青辣椒100克、姜块15克、蒜瓣5克、芫荽粉5克、桂叶3克。
2、前一晚把豆子洗干净泡水，水要没过豆子至少2-3寸，确保豆子吸足水份，泡一个晚上。
3、第二天早上，洗干净沥干豆子。加2-3杯水和小半勺盐用高压锅出气之后压10-12分钟。自然出气然后备用。
4、第二天把番茄，洋葱，辣椒，姜和蒜用搅拌机搅拌成糊状。然后在一口厚重的锅子里，加入大约3大勺的油，撒入阿魏胶，加入桂叶，稍微煸炒。
5、倒入番茄洋葱糊，煮至边上泛油。然后加入芫荽粉，黄姜粉，辣椒粉和盐，翻匀。切记：GaramMasala这个时候不要下。
6、把豆子和煮豆子的水一起倒入锅内，再加1-2杯清水，大火煮滚，转小火炖1个小时，
7、再炖20分钟左右，或至浓稠。有条件的话，最小火焖炖2-3个小时更好。

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材料
牛小排300g，熟大红豆1量杯，青江菜150g，红萝卜3片，洋葱1/4颗，A.胡椒粉2小匙，油膏3大匙，果糖1又1/2大匙，沙拉油1又1/2大匙，蕃茄酱3大匙，盐适量，B.奶油2大匙
做法
1.将牛小排洗净沥干后加入调味料A抓匀一起腌渍约1小时备用。
2.将其余材料前置处理；红萝卜与青江菜汆烫备用。
3.热锅，倒入奶油待其溶解后放入洋葱爆香再放入作法1的牛小排煎至两面熟，加入其余材料、大红豆放入一起拌炒1－2分钟即可。

###其它资料参考###红豆可以做腊八粥的做法步骤：
食材：
大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子、绿豆、红豆、黄豆、红腰豆、黑豆、红枣、桂圆、核桃、葡萄干
做法：
1.大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子、浸泡3小时。
2. 绿豆、红豆、黄豆、红腰豆、黑豆泡软。
3.砂锅倒水，加入红腰豆、红豆、绿豆、薏米、黑豆、黄豆、莲子，大火煮开。
4.盖盖小火煮30分钟。
5.放入泡好的大米、糯米、薏米、黑米、小米。
6.小火煮1小时。
7.放入红枣、桂圆、栗子、核桃、葡萄干，小火煮一小时。
8.完成。
腊八粥，又称"七宝五味粥"，是由多种食材熬制而成的粥，也叫七宝五味粥，其传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等) 。到了宋代，逐渐形成在"腊八"当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今，腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食。
腊八粥的食材广泛，最大的好处就是营养互补。比如谷类中缺乏赖氨酸、豆类中缺乏蛋氨酸，那么谷豆类食物一起熬粥就可以取长补短、提高食物蛋白效价；再比如白米中膳食纤维和B族维生素缺乏，那么搭配了众多谷豆杂粮后的腊八粥则是地地道道的高纤维膳食！
###其它资料参考###?先把红豆提前一个晚上浸泡在清水里
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?第二天把红豆捞出来，放进汤锅，汤锅加少量水，没过红豆就可以，水烧开之后再加一碗凉水，再烧开，再加一碗凉水，再烧开煮一会儿就熟了，想要豆子完整，煮熟之后不要用盖子焖，盖子一定要打开。
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?豆子捞出来装保鲜盒里，一勺豆子一勺白糖，最后一层浇些蜂蜜，等凉了之后盖好盖子放冰箱保存就可以了。这样就是蜜红豆的做法了。