5、将和甘蔗煮好的壶，捞出，自然凉快至没有热度 。将你最好的茶叶拿来 ， 如果这个壶今后是泡普洱，就拿普洱来；如果今后是泡绿茶或铁观音，请用铁观音 将锅里重新加入冷水，将壶和茶叶一起下锅开煮，使其沸腾后，让厨房内充满香气后10分钟或更长时间 ， 将起捞出 ， 放置一旁，将锅内的茶叶捞出，用此茶叶稍稍用力摩擦壶身及壶盖数分钟 。最后用温水将壶洗净即可 。
6、到这里开壶的工作就完成了 。
二、养壶方法步骤
工具
开水1壶
软擦布1块
茶船1套
步骤
1、先用沸水将壶身内外淋烫一下，如此既可净壶去霉，亦可暖壶醒味 。
2、若使用茶船，注意应将壶身略微垫高，使其圈足高过水面，以免壶身留下水线或不均匀的色泽 。
4、由于紫砂壶身具较高的气孔率，遇热时，因热胀冷缩的关系，气孔相对扩大 。此时可用棉质布巾趁机擦拭壶身，让茶油顺势渗入壶壁细孔中，日久便可累积出光泽 。
###其它资料参考###1、清水法给紫砂壶开壶
（1）由于新壶的胎骨火气重 ， 紫砂间微孔结构松，壶性很脆，容易受热胀冷缩的影响 。所以买来新壶，一定要将壶身内外洗净，放在干净的锅里，取下壶盖，用纯净水漫过壶身，煲上半个小时，先除掉壶上的土味、杂味和蜡质，便可用来泡茶了 。
（2）清水法开壶是最为简洁且方便有效的紫砂壶开壶方式 。紫砂壶会像洗了个热水澡，神清气爽 ， 静候您来泡茶 。
2、豆腐甘蔗给紫砂壶开壶
（1）热身：将刚买回来的紫砂壶，用沸水内外冲洗一次 ， 将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲内 ， 加3倍高度的水煮2小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉 。
（2）降火：将豆腐放进茶壶内 ， 放一倍水煮1小时 。豆腐内所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解 。
（3）滋润：将买回来的甘蔗切开后，放在煲内，再煮1小时 。甘蔗的天然糖分 ， 能够让茶壶得到前所未有的滋润 。
（4）重生：最后挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时 。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后 ， 吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香 。
3、煮茶法给紫砂壶开壶
（1）在一干净无味的锅底放一条小毛巾，将新的紫砂壶放在毛巾上，让后加入高于壶2倍的水 ， 一起煮上2小时 。然后，你想用这把壶泡什么样的茶，就放什么茶进去同煮1小时 。最后取出紫砂壶 ， 取一把同样的干茶叶放进壶里 ， 让壶吸收更多茶叶的味道 。
（2）煮茶的开壶方法最是适合急性子的壶友，没有时间慢慢养，就先让它一次吃个饱 。
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