3、放入蒸锅 ， 水开上汽后蒸5-10分钟即可，5分钟比较鲜嫩，10分钟比较健康安全 。
虾爬子可以直接用开水煮熟，吃的时候沾点酱油即可 。虾爬子又被称为口虾蛄，其营养丰富并且汁鲜肉嫩 ， 深受人们喜爱 。虾爬子这类海鲜的肉质当中水分含量比较多，并且有着一种诱人的鲜味，其中蛋白质含量特别高，另外还含有一定量的维生素、氨基丙酸等物质 。虾爬子味甘，适量吃一些能够起到补肾壮阳、通乳脱毒的效果 。另外因为虾爬子当中磷、锌含量非常高 ， 其还能够起到健脑的功效 。
###其它资料参考###蒸虾爬子需要5~10分钟 。
皮皮虾也叫虾爬子，属于海虾当中的一种，在海鲜市场非常常见，很多人都爱吃皮皮虾，一般会把它直接放到锅上去蒸，或者是白灼 。
其实皮皮虾蒸的时间并不需要太久，5~10分钟就可以蒸熟 。把洗后的皮皮虾放在锅内笼屉上，可以轻微撒一点点盐 ，不撒也可以 ， 皮皮虾自身就有一点点盐味 。
皮皮虾一般是跟大家平时吃的罗氏虾差不多大，另外一种的皮皮虾会个头比较大一点 。一般常见的都是这种小型的皮皮虾 ， 放上锅上蒸5~10分钟 ， 放入葱姜蒜和一些料酒就可以了，只要皮皮虾颜色整个变色就熟了 。
【爬虾蒸多久熟】蒸虾爬子的技巧
1、要冷水下锅蒸，如果是热水下锅蒸虾爬子肉质会缩紧，虾壳内变空 。
2、买回来的虾爬子放入清水中，用筷子多搅拌清洗几次 。
3、要做出美味的清蒸虾爬子，一定要买活的虾来做 。
4、蒸锅添上水铺上湿的屉布，摆上虾爬子均匀的撒上盐，大火蒸十五分钟左右 。
5、蒸虾爬子不用去虾壳和虾头，尽量保持虾油的成分，使虾味十足 。
###其它资料参考###01
15-20分钟
虾爬子在蒸制前要用小刷子刷洗干净，刷洗干净的虾爬子可以用姜片、葱段、料酒腌制10分钟左右 ， 腌制过的虾爬子在放入蒸锅里蒸15-20分钟即可，腌制过的腌制过的虾爬子不会有腥味 ， 吃起来肉质鲜嫩美味 。
虾爬子是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品 。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软 ， 并且有一种特殊诱人的鲜味 。虾爬子的吃法也有很多种，很多人为了吃到原汁原味，都会选择清蒸 。
虾爬子洗干净直接蒸就可以 。水开后，放入锅内，大火蒸5分钟，颜色转红了就可以出锅了 。也可以提前用料酒、盐、姜片略微腌制几分钟 。注意虾爬子要煮的过程中，只有掌握好时间和火候，虾爬子才好吃，时间长短一般在20分钟左右 。
虾爬子在挑选的时候要挑选活力足、没有异味的虾爬子，这样的虾爬子是品质比较佳的虾爬子 。中医认为，虾爬子性湿、味甘咸，入肾、脾经虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用 。
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