罗氏虾煮多久算熟 _罗氏

罗氏虾煮多久能熟？？

文章插图
罗氏虾开锅以后煮再煮4分钟就熟了。下面来看看这道虾的做法：
用料：
罗氏虾，小葱，冰糖，生抽，老抽，油。
做法：
剪去罗氏虾的虾头前端，用剪刀挑出里面的沙袋，剪去尾部中间的尖刺尾巴，在虾背上剪上一道，方便入味。
小葱切成小段备用，砂锅内倒一点油，放入切好的小葱段炸制，炸到小葱段开始发黄，加入一小块冰糖炒制。
等冰糖融化后，加生抽和老抽调色调味，生抽要稍微多一点，老抽可以少一点。将处理好的罗氏虾倒入锅内，盖上锅盖焗制。
焗上一两分钟后开盖，用铲子给锅内的虾翻一翻，盖上锅盖继续焗。再焗上一两分钟的时间，开盖，撒上小葱末，这道砂锅葱油焗罗氏虾就做好了，虾肉特别的入味，肉质很Q磨弹。
做这道菜的时候，火力不能太大，因为整个过程是没有加水的，火大了容易糊锅，所以一定要用小火。
罗氏虾是淡水长臂大虾，是一种大型淡水虾，它具有生长快、食性广、肉质营养成份好特点。
罗氏虾的营养价值
罗氏虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
罗氏虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质。

文章插图
水开煮5分钟即可。
主料：罗氏虾500g
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、鲜贝露调味汁适量、胡椒粉适量香菜适量、芝麻油适量
1、准备好食材
2、罗氏虾漂净，剪去虾芒
3、锅里放适量清水，放姜片，葱结，滴几滴油，煮开
4、放入罗氏虾
5、加料酒，煮开3--4分钟左右
6、加盐，胡椒粉
7、再煮开1分钟，关火，捞出
8、用鲜贝露调味汁，胡椒粉，芝麻油等调好蘸料，把罗氏虾摆盘
9、用香菜围边即可上桌

###其它资料参考###1.将煮熟的罗虾放入水中煮约3-5分钟。根据虾的大?。尤仁奔洳煌?。煮沸后，加入虾。虾大的话，5分钟左右。如果虾?。?一般需要3分钟左右。当虾变红时，意味着它熟了。
2.煮的时候加入蒜片，姜片，料酒，这样煮出来的虾肉会更有弹性。罗虾的虾头有虾酱，类似蟹黄。壳薄而肥，肉嫩，味美，营养丰富。鲜虾放锅里煮，刚开始是竖着长的。随着加热的进行，虾变红，形状也开始变化。先是向内弯曲，逐渐形成L型钩，然后虾尾会缩紧头部。当虾被煮成L形时，它就诞生了，这意味着它基本上成熟了。
###其它资料参考###1、罗氏虾白灼几分钟。
2、白灼罗氏虾要煮多久虾的做法。
3、罗氏沼虾白灼要几分钟。
4、白灼罗氏虾要多少分钟。
1.视情况而定。
2.若虾的个头比较大，则需要5分钟左右，如果个头比较?。?煮2-3分钟即可，虾变红则说明已经熟了。
3.建议使用热水煮虾，热水煮出来的虾更加鲜美。