1、浸泡：把买回来的蔬菜浸泡几分钟再洗或者用苏打水浸泡蔬菜 。2、用盐水洗：用5%的盐水洗蔬菜 。3、削皮：一般农药用的多的蔬菜可以直接剥皮吃 。4、高温加热：一些耐热的蔬菜清洗后用热水烫几分钟，再经过高温烹饪 。5、阳光照射：把蔬菜在阳光下照射5分钟 。6、淘米水浸泡：淘米水可中和农药成分，简单方便 。
二、用盐水洗
用5%的盐水洗蔬菜可以减少农药残留的危害 。
三、削皮
像黄瓜和茄子这样的蔬菜，一般农药用的多，这样的蔬果食材可以直接剥皮吃 。
四、高温加热
高温加热也能使农药分解 。一些耐热的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等清洗后再用热水烫几分钟，可以使农药量下降30%，再经过高温烹饪，可以去除90%的农药 。
五、阳光照射
阳光照射可以分解和破坏蔬菜中的部分农药 。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞等农药的残留量可减少60%左右 。
六、淘米水浸泡
【怎样减轻农药残留的危害 怎样减轻农药残留的危害英语作文】在实际生活中淘米水很常见，去除农药残留也是很好的良方 。淘米水呈弱碱性，可中和农药成分，减弱药效 。淘米水中含有的淀粉，粘性也很强 。因此，用淘米水浸泡和冲洗蔬菜简单方便，易于实施，效果显着 。
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