【莴笋的做法大全 莴笋的做法大全家常菜视频】莴笋是一种常吃的蔬菜 ， 美味又做法多样 。莴笋能够直接食用 ， 或者炒制腌制都可以 。莴笋能有助于扩张血管 ， 促进心肌健康 。下面我们看看莴笋的做法大全 。
莴笋的做法大全一、糖醋莴笋的做法第一步：准备好口蘑 ， 胡萝卜 ， 莴笋 ， 基本调料 。第二步：莴笋去皮后清洗干净 ， 将莴笋切成块状 ， 胡萝卜和口蘑也清洗切块 。第三步：将莴笋先在锅中开水中汆烫下 ， 捞出放凉 。第四步：最后放入口蘑和胡萝卜汆烫下 。第五步：用一个大碗 ， 在碗中放入盐 ， 酱油 ， 醋 ， 糖 ， 鸡精和淀粉 ， 搅拌均匀 。第六步：热锅后加油 ， 烧热后用葱姜爆香 ， 放入胡萝卜翻炒 。第七步：最后放入口蘑和蚝油 ， 翻炒均匀后加入些清水 。第八步：再倒入莴笋块一起翻炒 ， 最后加入料汁翻炒入味即可 。
二、莴笋炒肉的做法第一步：准备好莴笋 ， 猪肉 ， 辣椒 ， 基本调料 。第二步：莴笋和辣椒清洗后切片 。第三步：猪肉切片后 ， 用盐和料酒腌制十分钟入味 。第四步：砂锅烧热后 ， 加油翻炒猪肉 ， 猪肉断生变色 。第五步：放入蒜头和辣椒翻炒后倒入莴笋 ， 翻炒均匀后加入耗油炒匀即可 。
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