1、黑木耳：生活在常见的食物 。2、毛木耳：营养成分与黑木耳大致相似 。3、房耳：产于湖北省房县，有很高的营养价值 。4、皱木耳：体型小，子实层褶皱 。5、白木耳：也叫做雪耳、银耳子等 。6、秋木耳：清朝年间的太医在秋天发现的 。
2、黑木耳时生活在常见的食物，具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺等功效 。
四、皱木耳
1、体型较小，一般生长在腐木上，子实层为淡红褐色，且有明显褶皱呈网格状，故称皱木耳 。
2、主要的产地有海南、福建、广西、台湾、贵州、云南、西藏等，多生于赤杨、千年桐等腐木上 。
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五、白木耳
1、又叫做雪耳、银耳子等，整体呈纯白至乳白色，且柔软洁白，半透明，富有弹性 。
2、是我国的特产，野生的主要分布于四川、浙江、福建、江苏、江西、安徽、湖北、湖南等多个省 。
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六、秋木耳
【木耳种类及介绍，不同种类的营养价值不同】1、起源是在清朝年间，有个太医发现的，这种很像木耳，通体为黑色，但是有点发暗绿色 。
2、秋木耳的产区黑龙江的伊春、尚志，吉林的白山市，山东泰安市等地 。
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