荷兰豆是生活中常见的豆类食材 ， 它是豌豆的一种 ， 也叫食荚豌豆 。它在西方国家比较常见 ， 是当地居民最常食用的绿色蔬菜 ， 它口感细嫩 ， 营养价值极高 。那么荷兰豆有什么功效与作用呢？一会我就带大家去具体了解一下 。
荷兰豆的功效与作用1、荷兰豆能提高身体免疫力
荷兰豆可以提高人类身体的免疫力 ， 它含有多种人体代谢时的必须成分 ， 特别是优质蛋白质的含量比较出色 ， 人们食用以后可以提高机体能力 ， 提高免疫细胞活性 ， 会对人们的免疫功效明显提高 。
【荷兰豆的功效与作用禁忌 荷兰豆的功效与作用】2、荷兰豆能防癌抗癌
防癌抗癌也是荷兰豆的重要功效之一 ， 它含有大量的胡萝卜素和多种维生素 ， 人体吸收这些营养成分以后 ， 能抑制癌细胞的生成 ， 另外荷兰豆中维生素C的含量还特别高 ， 它可以分解人体内的亚硝胺这种致癌成分 ， 会让人类的癌症发生率明显下降 。
3、荷兰豆能通便润肠
荷兰豆可以通便润肠 ， 它含有大量的粗纤维和一些胶性成分 ， 它们进入人体肠道以后 ， 会加快人们的肠道蠕动 ， 促进大便生成和排出 ， 也能让肠道中的毒素吸除在粗纤维上一起随大便排出体外 ， 对便秘和肠癌都有一定的预防功效 。
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