铁棍山药也叫淮山药，是山药中的精品，它能滋阴补肾，也能提高身体免疫力，但是铁棍山药表面多有细毛，而且有大量的黏液，它平时应该怎么食用呢？一会我就专门为大家介绍一些铁棍山药的做法，你们看过以后就能明白铁棍山怎么做好吃了 。【铁棍山药怎么做好吃视频 铁棍山药怎么做好吃】
2、山药排骨汤
把铁棍山药与排骨一起做汤也很好吃，平时可把铁棍山药去皮以后切成滚刀块，然后再把排骨切成段状，用开水焯一下，去掉血水，放入汤锅中，加入清水，葱段和生姜一起煲制，在排骨快熟的时候，把铁棍山药放入进去，等排内肉烂以后，加入适量的食用盐调味，然后取出食用即可 。
3、铁棍山药烤着吃好吃
铁棍山药可以烤着吃，家里有电烤箱时做起来特别方便，在烤制以前要把铁棍山药去皮切成段状，放在淡盐水中浸泡十分钟，取出以后去掉水分，用锡纸包起来，然后入烤箱烤制，在烤制把它放在烤箱中的层，温度定在二百二十度，烤制十分钟取出翻动一下再烤制十分钟，就能烤好，取出以后去掉锡纸，然后醮着桂糖一起吃，感觉特别好 。
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