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生水煮鸡蛋需要多久( 三 )

生活百科鸡蛋


2、水煮蛋对心脏有益
鸡蛋吃法很多，怎么吃更有营养？首推带壳水煮蛋，因为此法，不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气（胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法 。
其次是水煮荷包蛋、蛋花汤和蒸蛋、煎荷包蛋、摊鸡蛋 。而炒鸡蛋因要将鸡蛋打散 ， 蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多，虽然味道较好，但鸡蛋比较吸油，用油量也较大，所以不建议炒鸡蛋 ， 最好少用此方法 。
3、鸡蛋的价值功效
1、健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用 ， 其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力 。
2、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
3、防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果 ， 他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙 。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果 。
4、预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比 。而鸡蛋中含有丰富的硒元素 。
5、延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋 。
6、美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用 。人的颜面泛出红润之美 ， 离不开铁元素 。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽 。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一 。

###其它资料参考###1、冷水煮鸡蛋：如果用冷水煮鸡蛋的话，一般需要15分钟左右 。我们把冷水放在锅里，然后将生鸡蛋放入锅中开始开始煮，大约需要15分钟左右，我们的鸡蛋才能煮熟 。
2、开水煮鸡蛋：开水煮鸡蛋的话 ， 一般需要十分钟左右 。我们事先将清水放到锅中，等水开之后呢把生鸡蛋放入开水当中然后继续煮 。这时候水温比较高，因此可以快速的让鸡蛋熟起来，大约十分钟左右鸡蛋就会煮熟，然后可以把它再在锅里焖一会就可以吃了 。
3、微波炉煮鸡蛋：其实我们在微波炉里面也是可以煮鸡蛋的，需要用锡纸包裹严实，要注意它的时间 。微波炉煮鸡蛋一般在八分钟左右，我们将生鸡蛋放入微波炉盒中，倒入适量的水，然后把它盖上盖子，盖子一定要有透气孔，大概八分钟左右鸡蛋就煮熟了 。
4、热水壶煮鸡蛋：因为有时候条件限制不能用火或者没有微波炉，那么我们就可以用热水壶煮鸡蛋 。不过这个时间比较长，需要一晚上大约12个小时才可以煮熟吃 。可以把生鸡蛋放在热水壶里面，然后里面倒入开水，将盖子盖好，焖一晚上就可以吃了 。
###其它资料参考###鸡蛋煮9分钟即可 。以下是煮鸡蛋的方法：
主料：鸡蛋6个辅料：水适量
步骤一：准备好鸡蛋 。
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步骤二：将鸡蛋清洗干净 。
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