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稔子酒蒸多久( 二 )

生活百科捻子


注意事项：成熟的捻子蒸煮时间不可过长，否则会煮烂，流失了营养成分 。
参考资料来源：百度百科-桃金娘

###其它资料参考###准备材料：捻子：3斤、白酒50度以上的：2斤、枸橘：半斤、红枣：半斤 。
1、选择颗粒饱满、成熟的捻子 。
2、用蒸笼蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的时间不能过长；然后太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒 。
3、把玻璃罐洗净擦干 。
4、把红枣与枸橘用白酒洗净，就可以装入玻璃罐上了 。
5、把山捻子、枸橘、红枣 ， 装入玻璃罐，倒入白酒 。
6、密封储存 。三个月后即可饮用，浸泡半年以上味道更醇 。

###其它资料参考###独家自制山捻子酒的做法步骤
1. 把捻子倒入水中泡5分钟去杂物沥干备用 。
2. 把沥干水分的捻子放到蒸锅中隔水蒸3分钟，蒸好捻子放到阳台上晒干 。
3. 把晒干的捻子再次隔水蒸3分钟再晒干，再蒸3分钟 ， 晒干这就是三蒸三晒的原理 。

###其它资料参考###1斤山稔子泡5斤酒 。
山稔子酒的做法：
用料：山稔子1斤、红枣20个、枸杞子1把、冰糖适量、酿米酒5斤
1.山稔子用清水洗净晾干 。
2.入锅蒸15分钟，把稔子蒸熟后放在簸箕用太阳晒 ， 晒到稔子稍干时，再入锅蒸一下 ， 继续晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒 。
3.玻璃酒瓶洗干净晾干，倒入晒干的山稔子，加入红枣 ， 枸杞子，适量冰糖 。
4.再往玻璃瓶子倒入酿米酒 。
5.玻璃瓶盖上盖子，密封好，存储一个月后就可以喝了 。

###其它资料参考###1、稔子和酒的比例是1：2 。
2、准备材料：新鲜稔子3斤、白酒6斤、枸杞子50g、冰糖100g、红枣100g、杜仲25g 。
3、采摘新鲜棯子 ， 洗干净晾干水 。
4、蒸笼蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可 ， 蒸煮15分钟后用太阳晒半天 。
5、晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中，辅以枸杞、红枣等药材 ， 再放100g冰糖，有助于酒的口感更润滑 。
6、倒入烈酒没过即可，一般1斤干稔子泡2斤酒 。

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