黄瓜香野菜怎么做好吃？黄瓜香野菜的做法如下：
1、食材：野黄瓜香400克、腊肉50克、红椒40克、蒜苗50克、味精3克、酱油8克、生抽8克 。
2、野黄瓜香用流水冲半小时 ， 捞起沥干水分 。腊肉改成条，蒜苗改成段备用 。
3、锅入底油小火将腊肉炒香，下入黄瓜香 ， 大火爆炒2分钟，下入蒜苗，红椒丝和调料大火翻匀，盛入干锅中带火上桌即可 。
黄瓜香是一种特别鲜的 ， 含有特别丰富的蛋白质，还有脂肪、碳水化合物，还有很多多种维生素 ， 黄瓜香是一种特别著名的一种山野菜 。黄瓜香还有很强的药用价值，这些功效和作用和蕨菜是差不多的 。
黄瓜香的根和根茎都含有很丰富的坡那甾酮A和蜕皮甾酮，黄瓜香还含有蝶甾酮及绵马精 ， 可以用来作芭用的，黄瓜香还有清热解毒的作用，黄瓜香还有很好的凉血止血的作用 ， 同时也可以驱虫 。
主料
黄瓜香一袋
辅料
韭菜适量
黄瓜香（又叫广东菜）的做法步骤
1. 黄瓜香用水冲洗 切段 短的就不要切了
2. 做锅 黄瓜香抄水 葱花爆锅 下韭菜翻几下 加点生抽 味素 鸡粉 放黄瓜香翻炒即可
###其它资料参考###1.老黄瓜香蔬菜汤，这种做法比较简单，吃起来很爽口 。不仅清爽，还会有不一样的感觉 。这道菜的主要精髓是将老黄瓜削皮，切成薄片 ， 然后加盐杀去水分 。然后在炒菜前，将葱、姜等食材炒香，再放入切片的老黄瓜片，加入适量的水，烧开后放入香菜 。
2.这道菜最重要的是 ， 老黄瓜子不要扔掉，要放在锅里煮10分钟左右，再拿出来 。最后，把它们放回锅里 。首先将老黄瓜去皮，去籽，放入锅中煮熟 。同时浸泡大米，将老黄瓜切成薄片，然后将老黄瓜子和干大米一起放入锅中，加入适量的水，煮熟后加入一个鸡蛋，再加入香菜 。
3.番茄老黄瓜汤，先将老黄瓜去皮去瓜子，然后将黄瓜刮成条状，番茄切丁备用，然后锅里放油，待油温八分熟时，放入洋葱炒香，再放入黄瓜片，炒至黄瓜片切片两三次 ， 倒入番茄?。尤胧柿垦危?然后小火煨至番茄融化，再倒入适量水 。
4、老黄瓜汤瘦肉汤，先将老黄瓜去皮去籽，然后切成薄片，将瘦肉切成?。缓蠼杖?nbsp;， 倒入油 ， 待油温八成熟 ， 放入葱段至香 ， 然后放入肉丁 ， 翻炒至肉丁熟，中间加入一些自己喜欢的调料，再将水倒入切片的老黄瓜中，小火慢炖 。
5.老黄瓜鸡骨汤 。先将老黄去皮去籽，切成方块，不要太小 。先将鸡骨架放入水中煮出血水，再放回锅中加入调味料(葱、姜、大料等 。)小火炖至味道煮出来 。然后加入切好的老黄瓜?。』痨朗种?。
###其它资料参考###黄瓜香鱼属于海鱼 。其学名叫胡瓜鱼 ， 为胡瓜鱼科、胡瓜鱼属鱼类 。
胡瓜鱼是原产于日本的深海鱼，在太平洋、大西洋的北部沿岸许多地区均能捕获，我国东北的黑龙江、图们江下游一直到台湾沿海都有出产 。中上层杂食性鱼类 。幼鱼以轮虫，挠足类为食 。平时生活在海里 ， 营群体生活 。
多春鱼平时生活在海里，成鱼春天到海边河口处产卵，产卵日期在每年的3~5月 。孵化场所通常在较大的河道支流和浅滩，这是也是捕捞的最好时机 。
扩展资料
胡瓜鱼因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名“多春” 。
多春鱼是一种雌雄异体鱼类，又可以雌雄互相转化且雄性存在极少的种类，所以吃的几乎全是雌性 。多春鱼小时候是雄性，长大了是雌性，只有这样才可以在捕捞时设定网眼的大?。烟逍涡〉男塾惴诺? ，把雌鱼捞上，由此多春鱼一生也都处于“姐弟恋”的状态 。
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