肠粉卷怎么做 _肠粉

卷粉（肠粉）怎么做？

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夏日KiAile
用料
陈村粉皮3条
猪肉末200g
香菇3朵
黑木耳4朵
鸡蛋1个
盐1g
生抽1调羹
白砂糖2g
西红柿2个
蚝油4g
卷粉（肠粉）的做法
香菇木耳用水泡开，切碎，和肉末鸡蛋拌在一起，加入盐、生抽、白砂糖调味。
买回来的陈村粉是这样的。
把粉摊开。
把拌好的馅薄薄的，均匀的摊在粉皮上。
卷起来。
蒸盘上抹一层油，以防粉皮粘锅。把卷好的粉放入蒸锅里整五分钟，出锅。
蒸好是这样滴。
西红柿切丁，下油锅翻炒出汁，调入蚝油，加入一小碗清水煮沸。淋在盛出的卷粉上。

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用料
大白菜1斤五花肉1斤果条2斤香菇8个蒜头2个葱头1个生粉少许酱油少许步骤 1
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白菜洗净用白水煮过，把水拧干，剁碎。香菇提前用温水泡一个小时，剁碎，用油先在锅里爆一下，搁点盐。五花肉去皮，剁碎。然后放到一起，加入适量盐和味精，搅匀。
步骤 2
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在市场买这种成片的果条，摊开，像这么大一张可以切成6小块。
步骤 3
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把肉料放到果条上面，然后卷起来。
步骤 4
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半成品，这样可以放到锅里蒸，大概15分钟。
步骤 5
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出锅。
步骤 6
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酱料制作：锅里热油，把蒜头葱头剁碎爆热后，倒入生粉勾兑的水，再倒入酱油，少许盐，起锅。
步骤 7
【肠粉卷怎么做】点击查看大图
淋上酱料，大功告成，可以吃罗。
###其它资料参考###食材用料
猪肠粉一斤
半肥瘦猪肉适量
干虾米适量
水发干冬菇适量
沙葛一小个
红萝卜半根
卷肠粉的做法
卷肠粉的做法图解11.把各种材料切丁
卷肠粉的做法图解22.先把肉丁炒熟，盛起，把其余的配料一起下锅炒熟，倒进肉丁，下盐，耗油调味，盛起。
卷肠粉的做法图解33.把猪肠粉摊开铺在干净板上面，放上适量的馅料，然后卷起来。
卷肠粉的做法图解44.卷起来。
卷肠粉的做法图解55.水开后蒸5分钟，大功告成。
###其它资料参考###快手素蒸肠粉卷的用料
肠粉圈500g 酱油 3-4茶匙蚝油 2茶匙糖 1/2茶匙鲜葱3-5棵凉开水 1/3 碗
快手素蒸肠粉卷的做法步骤
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步骤 1
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肠粉卷买回来用水冲一冲，放入蒸锅水大火蒸5-8分钟；（蒸锅先加适量水大火煲开，再放肠粉卷上锅蒸哦）
步骤 2
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1. 鲜葱摘好冲洗干净后切粒，葱白另外放一边哦！ 2. 干净的容器内倒入酱油 3-4茶匙、蚝油 2茶匙、糖 1/2茶匙，备用；
步骤 3
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热锅放油，放入葱白先爆香后再放葱粒继续爆香，加入已准备好的酱料炒一下下，加入凉开水煮开就可以了哦！（这个步骤自己试味，感觉咸了加一一点凉开水，感觉淡了就加点酱油或盐就可以了！喜欢吃辣的亲爆葱白时可以加点辣椒一齐爆哦?。?
步骤 4
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肠粉卷蒸好后剪粒，放入密封盒内，倒入已煮好的酱汁，盖上盖子倒置摇一摇就可以啦！