高产优质茶园指标：
土壤酸度：PH4.5-6.5
土壤有机质含量：大于2%
全氮含量：大于1.5克/千克
碱解氮：大于120毫克/千克
有效磷：10毫克/千克
速效钾：100毫克/千克
有效镁：大于40毫克/千克
有效锌：大于1.5毫克/千克
有效硼：大于0.5毫克/千克
有效钼：大于0.1毫克/千克
交换性铝：3-4CMOL/千克 。
交换性钙：小于4CMOL/千克
###其它资料参考###茶为常绿灌木，适应力极强 。但欲求产量高、品质好，除具有优良的品种、精湛的采制技术外 ， 还要具备优越的气候环境 。
一般亚热带及热带地区的气候为宜；年降雨量1500毫米至2500毫米均适合 。温度以20～25℃生长最旺，海拔自数十米至2000米，表土深 ， 土质疏松 ， 排水良好的砂质土壤或砂质黏土为佳 。
气候条件
茶树的分布，主要受雨量、温度、海拔、风力与日光等自然环境的支配，自北纬40度至南纬30度之间，均可栽培 。影响其分布的主要因素有：雨量、温度、海拔、风与日光
（1）雨量：茶树性喜潮湿 ， 需要多量而均匀的雨水，湿度太低，或雨量少于1500毫米，都不适合茶树生长 。依测验分析 ， 成木茶园1年间耗水量集中在春夏季 ， 倘若年降水量超过3000毫米，而蒸发量不及1/2～1/3，即湿度太大时，茶易发生霉病、茶饼病等病症 。换言之，雨量及湿度对茶叶的生长影响很大 。世界著名茶区，如印度阿萨密邦年降雨量在1500～3000毫米；大吉岭在2000毫米以上 ， 四季都不太明显；锡兰受东北季风及西南季风的影响 ， 雨量高大6000毫米 。
在秦岭以南的茶区受季风影响，都无特别干燥期，雨量在1500～3000毫米，如祁门茶区雨量在1700～1900毫米，相对湿度70%～90% ， 武夷茶区1900毫米、湿度80%，分布极为均匀 。
全年雨量分配均匀无名显旱季，三分之二以上雨量集中在主要生长的春夏季，并且年均气温在16～20℃的地区均适合栽培茶树 。不仅有利于茶树生长，且品质也佳 。一般而言，台湾北部，因受东北季风影响，冬季有雨，年降雨量分布较均匀，中部及东部山区夏季有午后阵雨 ， 足以弥补夏季所却 。雨量蒸发量与湿度的关系应为雨量减蒸发量等于湿度 。蒸发量大，必须雨量多，才能供应茶树生长需求 。印度阿萨密邦的乞拉朋吉，年降雨量高大12000毫米，因蒸发量大，并不妨碍茶树生长 。
凡空气中湿度较大的山地区域，多适茶树生长，著名茶区多沿江河而上，如杭州的西湖、武夷九曲、台湾文山的淡水河、新竹东头前溪等，都位于山川秀丽之地区 。
（2）温度：茶树生长最适宜的温度在18～25℃之间，低于5℃时，茶树停止生长，高于40℃时容易死亡 。其适应性视品种而异，一般来说小叶种生命力较大叶种强 。
温度较低的茶区，茶产量不及温度较高的区域，但品质却较优 。茶区气候差异并不十分显著，平均温度在21℃左右，气温垂直分布差异也不大 。如海拔10米的林口及800米的鱼池茶区，温差不足2℃，冬季气温多在10℃以上 。因此茶叶不但品质佳而且产量丰富 。
（3）海拔：海拔高低决定茶叶的好坏 。高山茶叶之所以较平地优良 ， 主要是因为云雾笼罩、湿度足够且气压低、日照长，使得茶芽柔嫩 ， 芬芳物质增多，因此醇而不苦涩；另外紫外光照射多，对茶叶水色及出芽影响极大 。
（4）风与日光：风达二级则非经济植茶区，大叶种茶树，更须选无暴风的山地为宜 。
日光的长短强弱直接影响茶叶的品质和产量 ， 在日光充足照射下茶树生长健全，单宁增多 ， 适制红茶；在弱光之下，如适当遮阴则单宁减少，叶内组织发育被抑制，叶质属软，叶绿素含氮量提高，适制绿茶 。一般以上午10时至下午3时采摘的品质最优 ， 日光温度在31℃时最适制包种，在37.2℃较适制乌龙茶 。
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